Здоровый образ жизни. История, почему я стала вегетарианкой и пожалела об этом. Приятного чтения!
Если вы сейчас спросите меня почему я не ем мясо, я отвечу, что у меня есть на то свои этические и религиозные принципы. Но, тогда, когда я стала вегетарианкой, причины были совсем иные.
Я самый обычный человек из самой обычной советской семьи. И в нашей семье не было вегетарианцев и на сей день я такая одна. В моей родительской семье 7 человек: мама, папа и 5 детей, а сейчас ещё прибавилось 6 племянников и племянниц. И никогда не стоял вопрос выбора еды, мы просто ели то, что нам давали. Разнообразия не было и мама пыталась из самых обычных продуктов готовить различные блюда, чтобы мы ели. Речь идёт о периоде 80-90х годов. И я особо никогда не задумывалась, что питание можно изменить и что это следует делать. Я просто вообще не обращала на него внимания, просто ела и жила.
До того момента, когда в 23 года я перешла на новую работу, в новый коллектив и подружилась с одной очень хорошей девушкой, с которой мы дружим и по сей день. Она рассказала про православный пост и предложила с ней вместе попоститься.
Так сказать попробовать. В Рождественский пост. Я согласилась. Постилась строго. Основной рацион состоял из каш на воде, фруктов, овощей и подсушенного хлеба. А ещё были дни сухоядные и дни когда допускалось вкушать кашу с добавлением растительного масла. Либо просто дни на одной только воде. 40 дней поста. Было ли мне тяжело? Особой тяги к мясной пище я не испытывала. Не было ломки, и мне не снились жаренные куриные ножки. Возможно, потому что не перекормлена была мясом. В детстве основной едой были жидкие бульоны, рожки, гречка, рис, хлеб. Но вот по сладостям и выпечке я скучала. Из всего изобилия разрешалась халва, изюм, финики, фрукты, мёд. Вот тут было тяжело и пришлось терпеть, потому что я очень люблю всевозможные ватрушки и плюшки. Однако 40 дней я себя держала в руках, понимая, что скоро всё закончится.
И какие же изменения?
Первое. Изменения в сознании. На протяжении всего поста я задумывалась: зачем его придумали, для чего ему следуют и почему бы просто не перестать кушать запрещенные продукты, чем поститься несколько раз в год. Искала ответы на эти вопросы. Религия постепенно начала проникать в мою жить. Научилась готовить постные блюда. И мне было вкусно. Простые блюда. Простая пища. Уже тогда мне казалось, что без мяса и рыбы можно нормально жить. Зачем вообще это едят, если потом запрещают?
Второе. Научилась делать осознанный выбор пищи. Это не значит, что раньше я не ходила в магазин и не готовила еду. Или мне кто-то в коробке приносил готовое, я просто коробку открывала и ела всё без особого разбора. Нет. Было примерно так, но по- другому. Я словно не понимала, что можно что-то не съесть. Отказаться. В нашей семьи пища делилась поровну, потому что детей много, нужно всех прокормить и редко кто отказывался от еды. В пост я стала делать осознанный выбор. Изучать состав продуктов, читать этикетки. Смотреть сроки годности. И ещё, в тот период я жила с мужчиной и готовила себе постные блюда, а ему мясные. Имея образование повара-кулинара мне было достаточно легко готовить и знать, что получится вкусно даже не пробуя на вкус.
Третье. После этого первого в своей жизни поста я перестала употреблять алкоголь. Вообще. И не пью по сегодняшний день. Нет нужды. А на тот новый год (Рождественский пост приходится на период наших новогодних праздников) пила простую воду. Как сейчас помню, специально купила 2 бутылки по 1.5 литра питьевой воды, потому что соки из тетропакета (свежие можно) также запрещены в пост. Поначалу это немного смутило моих родных, но поскольку все знали, что я по жизни экспериментатор, подумали, ну что сегодня не пьет, завтра запьет))) Не, не пью. И не тянет.
Четвертое. Похудела. При моем росте в 172 см вес составлял 55 кг. А после поста 47-48 кг. Невероятная лёгкость во всем теле. Лёгкость и энергия! Возросла выносливость. Меньше усталости. Глаза горят, блестят. Невероятное ощущение)))
Пятое. Вегетарианство подарило мне изобилие другой пищи. Оно буквально «сняло очки с моих глаз». Фрукты, овощи, крупы, орехи и зелень. Я раньше этого просто не видела в магазинах)) Кроме картошки и зеленых яблок. А ещё была морковь. Зато сегодня полно вкусных фруктов и овощей. И можно нормально питаться даже в самых холодных местах России. Сама я с Дальнего Востока.
Из не самого положительного была сыпь на лице, как мне сказали, тело начало очищаться и скоро всё пройдет. И действительно через какое-то время после окончания поста, месяца через 3-4, кожа стала гладкой и розовой.
Но я не стала вегетарианкой сразу. После того, как закончился пост я кушала мясо, как и прежде, до следующего Великого Поста. Опять постилась. И после снова кушала мясо.
Строгое вегетарианство наступило ровно через год, на следующий Рождественский пост. В мои 23 года. С тех пор, я не изменяю своему вкусу и принципам в питании. И смотрю уже дальше в сторону сыроедения и голодания. Жалею, что не стала вегетарианкой раньше!
Вегетарианство крайне положительно сказалось на моей жизни. Только сейчас я понимаю, что это была эффективная таблетка замедленного действия. С мягким очищающим эффектом всех показателей жизни. Изменилось всё. Отношение к родителям. Окружение сменилось на 99%. Интересы. Образ жизни и отношение к ней как таковой. Уровень здоровья, уменьшение болезней. Лёгкость.
Вегетарианство стало первым шагом к моей другой новой жизни.
Ничто так благотворно не влияет на человека, как лишение его комфортного состояния. Поэтому делайте эти лишения сами в своей жизни, не ждите пока она сама у вас отберёт ваши «вкусняшки»)))
Понравилась история? Ставьте лайк и подписывайтесь на канал.
До новых историй!