Сладкая клубника сияет в этом простом, но потрясающем пироге в сковороде. Это достаточно легко и быстро, чтобы испечь в любой день недели, и настолько вкусно, что вы захотите есть его каждый день недели.
ИНГРЕДИЕНТЫ
ДЛЯ ТОРТА
Пищевой спрей или сливочное масло
1/2 пачки сливочного масла, смягченное
1/2 сахар
2 больших яйца
1 ч. л. ванильного экстракта
1/2 стакана муки
1 ч. л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соль
100 мл обезжиренных сливок
400 гр. клубники, очищенная
Сок 1/2 лимона
ДЛЯ ЧИЗКЕЙКА
200 гр. сливочного сыра, размягченный
2 ст. л. сахара
2 ч. л. лимонного сока
1/2 ч. л. ванильного экстракта
Разогреваю духовку до 350 градусов. Смазываю сковороду кулинарным спреем (сливочным маслом). В большой миске, используя ручной миксер, взбиваю масло и сахар до легкого и пушистого состояния. Добавляю яйца и ваниль и снова взбиваю. Добавляю муку, разрыхлитель, соль, далее перемешиваю. Позже отправляю в миску обезжиренные сливки и получаю однородную массу.
В отдельной миске смешиваю клубнику и лимонный сок.
Приготовление чизкейка: в средней миске с помощью миксера взбиваю сливочный сыр и сахар до образования пышной массы. Добавляю лимонный сок и ваниль.
Выливаю жидкое тесто в приготовленную сковороду, затем выкладываю сверху чизкейк и слегка смешиваю. Выпекаю, пока зубочистка, вставленная в середину, не станет чистой, около 30 минут.
