Я никогда не был веганом, хоть и называл себя так.
Ведь веган, это не тот, кто питается только растительной пищей. Веган, это тот, кто не использует вообще никаких продуктов животного происхождения. В еде. В косметике. В быту. В одежде.
Называешь себя веганом? Возможно кто-то из твоих знакомых веган? Да, возможно в еде. Но в остальном?
Собрав список НЕ веганских продуктов я ужаснулся. Да, я занимался правильным питанием. Употреблял только растительную пищу. Ел «живую еду». Но я ни в коем случае не имел права называть себя веганом.
Как думаешь много «веганов» на 100% веганы?
Покажи им этот список, пускай проверят, что они используют.
📌Whey (сыворотка) – молоко.
Сывороточный порошок используется во многих продуктах, особенно в чипсах, хлебе, выпечке. Протеине для спортсменов.
📌Carmine/cochineal (E120, кармин) – красный пигмент, полученный путем перемола жука кошениля, используется как пищевой.
📌Casein (казеин) – молоко (белок).
📌Lactose (лактоза) – молоко (сахар).
📌Collagen (коллаген) – вещество получают из кожи, костей и соединительных тканей животных: коров, куриц, свиней и рыбы. Используется в косметике.
📌Elastin (эластин) – вещество из шейных связок и аорты крупного рогатого скота, похож на коллаген.
📌Keratin (кератин) – вещество из кожи, костей и соединительных тканей животных: коров, кур, свиней и рыбы.
📌Gelatine/gelatin (желатин) – получается путем кипячения кожи, сухожилий, связок и костей. Используется в желе, жевательных конфетах, пирожных, тортах и таблетках в качестве оболочки.
📌Aspic (аспик) – промышленная альтернатива желатину.
📌Lard/tallow (жир) – животный жир. Обычно белый свиной.
📌Shellac (шеллак) – получается из тел насекомых Kerria lacca.
📌Honey (мед) – пища для пчел, сделанная самими пчелами.
📌Beeswax (E901, пчелиный воск) – изготовлен из сот пчел.⠀
📌Propolis (прополис) –используется пчелами в строительстве ульев.
📌Royal Jelly (маточное молочко) – секреция горловых желез пчел.
📌Vitamin D3 (Витамин D3) – изготавливается из рыбьего жира. Используется кремах, лосьонах и другой косметике.
📌Lanolin (E913, ланолин) – изготовлен из сальных желез овец, извлеченных из шерсти. Используется во многих средствах по уходу за кожей и другой косметике.
📌Albumen/albumin (альбумин) – получается из яиц (обычно).
📌Isinglass (рыбий клей) – изготавливается из высушенного плавательного пузыря рыбы. Используется для осветления вина и пива.
📌Cod liver oil (рыбий жир) – используется в кремах и лосьонах, витаминах и добавках.
📌Pepsin (пепсин) – изготавливается из желудка свиньи. Свертывающий агент, используется в витаминах.
________________________________________
Автор: Максим Галсон
Давай изучать мир еды вместе!
Подписывайся на мой канал О, еДА!, где я выкладываю свои любимые рецепты, рассказываю о интересных находках на магазинных полках и посещаю места в которых вкусно кормят.
Ставь Понравилось👍 и делись моими рецептами в социальных сетях, оставляй комментарии. Каждый отзыв мне важен и ценен. Это помогает развитию моего канала и мотивирует меня писать и готовить еще больше и чаще.