Лёгкая для приготовления рыбка. Сибас - нежно, быстро и не жирно.
Отличная свежая рыбка попалась мне, даже 4 шт, по фамилии Сибас. Но в мой желудок она не попала, готовила жена, и готовила для себя. Параллельно супруга готовила беляши для остальных членов семьи. Рецепт настоящих татарских беляшей выйдет на нашем на канале в ближайшие дни, не пропустите и подписывайтесь!
Сибас легко и быстро готовится в духовке, получается действительно вкусным и приятным. Бокал белого сухого отлично подойдёт к такому блюду.
Итак, необходимо распотрошить и отчистить от чешуи. Отрезали хвосты и головы (можно оставить).
Посыпать солью по вкусу, молотым перцем, немного лука полукольцами и лимон. Вовнутрь вложить кусочек лимона и немного лука. На фольге сделана луковая подушка и тушки рыбки красиво улеглись на неё.
В качестве гарнира у нас кабачки гриль. Нарезали, пожарили на сухой антипригарной сковороде. Сделали соус из творожного сыра и чеснока после мелкой тёрки. То есть в соусе всего два продукта, творожный сыр "Хохланд" и перетёртый в мелкую чеснок.
Готово!
Рыбка через 40 минут в духовке готова! Подаём с нашими готовыми кабачками и бокалом белого сухого. К столу! Таким блюдом можно славно удивить своих гостей.
Питайтесь правильно и полезно, а главное старайтесь есть по разному.
И она говорит: «А ты, что будешь ты?»
А я ей говорю: «Я хочу... сибаса.
Сибаса отсюда побыстрей». (Эдуард Суровый)
Приятного аппетита друзья, берегите себя и будьте здоровы!