Добрый день, мои любимые сладкоежки! Что может быть лучше, чем сэкономленное время на приготовление, особенно торта! Тем более возня с выпечкой, это далеко не суперспособность, которой обладает каждая из хозяек...) Я раскрою Вам сегодня секрет наилегчайшего приготовления обалденно вкусного торта за 30 минут! Можете начинать отсчёт.....)))
Ингредиенты:
Для коржей нам понадобится:
Мука - 600гр.
Сгущённое молоко - 1 банка (380мл).
Яйцо - 1шт.
Разрыхлитель теста - 1уп. (10гр.)
Для наивкуснейшего крема:
Молоко - 650-750мл.
Масло сливочное - 200гр.
Сахар - 300гр.
Яйцо - 2шт.
Мука - 5ст.л.
Ванильный сахар - 1уп. (10гр.)
Начинаем приготовление с коржей:
Шаг 1:
В глубокую миску вылить банку сгущённого молока и добавить одно яйцо. Размешать.
Шаг 2:
К получившейся массе всыпаем, предварительно просеянную муку 650-750гр.
Шаг 3:
Замешиваем эластичное тесто до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам.
Шаг 4:
Делим получившееся тесто на 8 одинаковых частей. (Может показаться что части очень малы, но поверьте для коржей вполне достаточно)
Шаг 5:
Поочерёдно каждую часть теста раскатываем скалкой в круг диаметром около 26см. Толщина получается около 3мм. (На сковороде они увеличатся до 5мм точно)
Шаг 6:
Выпекаем получившиеся коржи на разогретой, сухой сковороде с обеих сторон до румяной корочки.
Обращаю внимание что коржи пекутся очень быстро.
Шаг 7:
Готовым коржам дать остыть. Подровнять коржам краешки (привести их в круглый вид). Обрезки от краешков измельчить (можно скалкой, можно блендером), они подойдут для обсыпки торта.
Теперь займёмся кремом:
Шаг 1:
В кастрюлю вливаем молоко и добавляем 2 яйца, перемешиваем. Следом добавляем 5ст.л. муки, сахар и ванильный сахар.
Шаг 2:
Получившуюся массу перемешиваем венчиком и ставим на средний огонь.
Доводим крем до кипения, при постоянном помешивании.
Варим крем до загустения примерно минут 5, затем снимаем кастрюлю с огня.
Шаг 3:
В горячий, снятый с огня крем, добавляем размягчённое масло и хорошо перемешиваем до получения однородной массы.
Собираем наш торт:
На ровную тарелку выкладываем корж и обильно смазываем тёплым кремом, затем накрываем следующим коржом и повторяем пропитку кремом .
Получившийся торт смазать со всех сторон кремом, затем обсыпать измельчённой крошкой от коржей (можно орехами, шоколадом, кокосовой стружкой).
Убрать торт в холодильник часа на 2, а для лучшей пропитки лучше до утра. Но если не терпится, можно уже начинать!!!)))
Приятного аппетита!!!