Сегодня, 19 апреля, в Культурно-выставочном центре имени Тенишевых проходит XI Фестиваль постной кухни. В мероприятии принимает участие губернатор Алексей Островский.
Фестиваль проводится смоленской епархией при поддержке Департамента Смоленской области по культуре и ежегодно объединяет участников из благочиний и монастырей, организаций и индивидуальных предпринимателей, работающих в сфере общественного питания; учреждений среднего профессионального образования, осуществляющих подготовку по специальности «повар».
На суд компетентного жюри каждый участник предоставил постное меню, в которое входят закуски, салаты, основные блюда, выпечка, десерты и напитки. Оцениваются вкусовые качества блюд, их внешний вид и презентация.
Участники мероприятия принимают участие в дегустации, а также в кулинарных мастер-классах от ведущих шеф-поваров Смоленска.
Валерия Майорова
Читайте также другие новости на Smolgazeta.ru:
Смолян приглашают на фестиваль постной кухни