В этом году решила приготовить вместо привычных куличей маффины, они больше нравятся детям,их не нужно резать, а готовятся они очень просто!)
Нам понадобится :
Малина-200 гр
мука-200 гр
разрыхлитель-2 ч.л
ванильный сахар-1 пакетик
яйцо-1 шт
сахар-200 гр
сметана ( можно заменить на йогурт) -250 гр
растительное масло-1 ст.л
Из этого количества ингредиентов получается 12 маффинов.
Способ приготовления:
1. Взбиваем яйцо с сахаром, добавляем сметану и ванильный сахар,перемешиваем.
2. Всыпаем муку и разрахлитель, перемешиваем, добавляем растительное масло.
3. В конце добавляем малину, у меня перебитая блендером и замороженая, можно целую.
4. Полученную массу раскладываем по формочкам предварительно смазанные маслом, можно посыпать посыпкой
5. Выпекаем в разогретой духовке 180 градусов примерно 25 минут
Так же можно сделать глазурь, вкуснее всего подавать теплыми!
Приятного аппетита!)