Чтобы сохранить здоровое сердце, вы должны соблюдать правила здорового питания.
Ограничьте количество жиров до 25% от вашего ежедневного потребления калорий. Особенно жиры животного происхождения, которые являются источником насыщенных жирных кислот - исключают из рациона масло, сало, жирное мясо, соусы и жирные молочные продукты. Ешьте оливковое масло, рапсовое масло, подсолнечное масло, соевое масло, авокадо, сардины, тунец, лосось.
Ешьте рыбу по крайней мере два раза в неделю - они являются источником эйкозапентаеновой кислоты (EPA) и докозагексаеновой кислоты (DHA) из семейства омега-3, снижают уровень плохого холестерина и повышают его, имеют антикоагулянт, противовоспалительное средство, снижают кровяное давление.
Ограничьте продукты, которые являются источником холестерина - жирные продукты животного происхождения, яйца, субпродукты. Потребляйте не более 200 мг холестерина в день. Ешьте до 2 яиц в неделю - 2 штуки содержат около 310 мг холестерина.
Ешьте как можно больше овощей и фруктов - около 700-800 г в день (включая ½ кг овощей). Они являются источником растворимой клетчатки, которая снижает уровень холестерина в крови, содержит большое количество витаминов, флавоноидов, предотвращающих образование атеросклеротической бляшки. Включайте в рацион семена бобовых, особенно сою - предотвращает атеросклероз.
Вводите в рацион фитостеролы - они препятствуют всасыванию холестерина в кишечнике, благодаря чему его уровень в крови падает. Они встречаются в растительных маслах, зерновых продуктах, орехах.
Ешьте только цельнозерновые зерновые продукты - они являются источником здоровой клетчатки, минералов и витаминов, например, магний влияет на снижение холестерина, кровяное давление, а медь, селен и цинк обладают антиоксидантными свойствами.
Ешьте ежедневно обезжиренное молоко и йогурт - кальций, содержащийся в них, помогает снизить вес, снижает
Уменьшите употребление соли - это приведет к падению артериального давления, вы можете получить еще лучший эффект, увеличив потребление калия - ешьте морковь, паприку, петрушку, помидоры, бананы, смородину, сушеные фрукты, картофель, орехи, семена бобовых: соя, чечевица, бобы.