Эти кексы идеально подходят для детской вечеринки или сладкого полдника.
Вам понадобится:
-75 г сливочного масла смягченный
-50 мл растительного масла
-125 г сахарной пудры
-2 больших яйца
-125 г муки
-2 столовые ложки молока
-1 чайная ложка ванильного экстракта
Для декорирования:
-250 г сахарной пудры
-пищевой краситель (по желанию)
Пока готовлю, моя духовка нагревается до 180 градусов. Купила заранее в магазине бумажные формочки для кекса. Обязательно смешиваю все ингредиенты сказочного торта в большой миске и взбиваю с помощью миксера до получения однородной массы. Если у вас их нет, вы можете использовать деревянную ложку или венчик.
Наливаю смесь в подготовленные формочки. Выпекаю в течение 10-12 минут или до золотистого состояния. Чтобы удостовериться, что они готовы, я вставляю спичку в центр одного из тортов в среднем ряду - если он чистый, он готов. Оставляю остывать на 5-10 минут.
После смешиваю сахарную пудру с достаточным количеством воды, чтобы получилась консистенция густых сливок. Крашу часть или всю глазурь с помощью пищевого красителя. Посыпаю выбранной начинкой, пока глазурь не высохла. Красота готова.