Сочные мясные котлетки в беконе

Вроде бы те же котлеты из фарша – но как бекон преображает их вкус! Они получаются такими сочными и вкусными и подойдут для тех, кто не считает количество съеденных калорий. И к тому же готовить их очень легко и быстро.

Время приготовления—30-40 минут.

Калорийность на 100 г — 300 Ккал.

Для блюда нам потребуются:

· Свиной фарш (можно взять любой) — 500 гр.;

· Куриное яйцо;

· Бекон, нарезанный на тонкие пластины, у меня фирмы «Мираторг» — 150 г;

· Томатная паста — 100 мл;

· Лук — 1 шт;

· Прованские травы — 1 ч. л.;

· Свежая зелень — для украшения;

· Соль, перец.

Приступаем к процессу приготовления:

1. В фарш добавляю яйцо, прованские травы, соль, перец. Все хорошенько перемешиваю.

2. Из полученной массы формирую котлетки и оборачиваю их пластинками бекона.

3. Полученные мумии-котлетки укладываю в форму для запекания и ставлю в духовку на 10-15 минут при температуре 200-220 градусов, пока верх не подрумянится.

4. Тем временем готовлю соус, которым буду заливать котлеты. Для этого режу лук и обжариваю его на небольшом количестве подсолнечного масла. Когда лук поджарится, добавляю томатную пасту, предварительно разбавленную в стакане воды.

5. Подрумяненные котлетки заливаю соусом и снова отправляю в духовку.

6. Через 15-20 минут, когда, почти вся вода испарится, вынимаю готовое блюдо.

Перед подачей на стол, котлетки можно посыпать зеленью и подавать с любым гарниром.