Традиционный хворост действительно деликатес, который можно приготовить в любое время года, будет уместен, как закуска к фильму, или как десерт для кофе.
Ингредиенты:
- 300 граммов муки
- 4 желтка
- половина чайной ложки сахара
- 1 столовая ложка соли
- 1 столовая ложка спирта или уксуса 6%
- 5 столовых ложек сметаны
- масло
- сахарная пудра
Это правда, что у это сладкого кушанья есть простой рецепт, но жарка занимает немало времени.
Способ приготовления:
Смешайте муку с сахаром и солью, добавьте яичные желтки, спирт или уксус и сливки. Все ингредиенты замешиваются в однородную массу, затем мы сворачиваем тесто наверх и раскатываем снова и снова примерно 10-15 минут.
Тесто можно разделить на порции, чтобы было легче раскатывать. А после лучше накрыть, чтобы оно не высохло. Тесто раскатываем на очень тонкие блины, а затем вырезаем прямоугольники длиной около 10 см и шириной 3 см. Делаем разрез в середине и закручиваем концы в типичную вихревую форму. Вы также можете сделать форму розы, или еще чего, что вам вздумается.
Разогреваем масло на сковороде и обжарить золотые прямоугольнички порциями. После жарки стоит положить их на бумажное полотенце, что бы стек жир. Когда они остынут, посыпьте их сахарной пудрой, и можете подавать на стол.