Его легко отличить по внешнему виду: очень чистый, плотный, лёгкий по весу и с тщательно выскобленным донцем или почти без корней. За красивым, ухоженным видом скрывается ужасающая сущность - в этом чесноке содержатся следующие отравляющие компоненты: Малеиновый гидразит - вещество, которым китайцы консервируют свою продукцию чтобы она не прорастала. Имеет высокую токсичность и сильно загрязняет окружающую среду. Он может провоцировать развитие онкологических заболеваний.
Бромистый метил убивает всех насекомых и бактерий в чесноке, он является сильнейшим нервным ядом для человека и животных. Натуральный, живой чеснок восстанавливает микрофлору кишечника, если его употреблять каждое утро 1 зубчик на 1/2 стакана молочной сыворотки. Это происходит потому, что чеснок содержит полезные бактерии и способен подавлять гнилостную микрофлору. Китайский же чеснок, обработанный бромистым метилом, обладает обратным эффектом: он уничтожает полезную микрофлору и даёт развиваться гнилостным процесса