В этой статье описан маршрут, который займет полный день, с экскурсиями, морским купанием и двумя перекусами, точнее не перекусами, а деликатесообжирусами.
По традиции стартуем из Варны.Впереди нас ждут Каварна - город, который в современной Болгарии прославился ежегодными рок-фестивалями с участием мировых звезд рока, дальше заедем на единственную на Черноморском побережье мидиевую ферму "Дълбока" (Глубокая), где мидии растут в естественных условиях в открытом море, там же, в ресторанах, их готовят сотнями способов. После - экскурсия по музеям мыса Калиакра, где 6 тысяч лет назад жили тракийские племена и, уже с чувством выполненного музейно-исторического долга, купание в море на маленьком пляже в природном заповеднике Болата. На обратном пути заедем еще в один гурманский ресторан на улиточной ферме. И домой, баиньки.
Цифры сухие: Расстояние от Варны до мыса Калиакра - 77 километров по дороге Е87. Из Варны едем в сторону Золотых Песков, по указателям на уже знакомый нам Балчик, который сегодня проедем мимо, и далее по указателям Каварна. Путь до мыса Калиакра без остановок займет один час. Дорога разная, есть немного серпантина на перепадах высот, виды на горы, море и поля с подсолнухами и пшеницей. До Каварны долетите совершенно незаметно, главное не пропустите поворот с основной дороги. Смотрите указатели.
Каварна. Город Каварна находится в сельскохозяйственном регионе Добруджа. Постоянного населения чуть более 12 тысяч человек, На морском берегу организован искусственный (песок привезли) пляж. Есть супермаркеты, рынок, банки и обменники. Рядом с городом, особенно на мысе Чиракман огромное количество древних развалин, сейчас это магнитом манит археологов.
Вокруг Каварны болгарские крестьяне выращивают все: виноград, персики, арбузы, перцы, помидоры. По дороге вам встретится рыночек, советуем остановиться. Особенно славятся каварненские арбузы, болгарский перец и помидоры. Самым вкусным сортом помидор считают Болгарские розовые - крупные и сладкие. Конечно смотрите по собственным предпочтениям и по сезону, все фрукты / овощи очень вкусные. Арбуз по болгарски называется Диня(дыня), а дыня называется пыпеш(пъпеш). Болгарские дыни не сладкие, на любителя, но очень ароматные.
Раз пошла такая тема, вот еще в краткий овощно-ягодный русско-болгарский словарик: черешня - хрущалка, клубника-ягода, абрикос-касия, персик-праскова, апельсин-портокал, виноград-грозде. Теперь овощи: помидоры - домати, огурец-краставица, перец-пипер, острый перец - люта чушка, капуста-зеле, баклажан-патлажан, кабачок-тиквичка, укроп-копър. Ну вот, на салат хватит :), а болгарские слова на рыночках пригодятся. Кому захотелось еще слов - по этой ссылке: болгарский-язык.рф - здесь Болгарско - Русский словарик с картинками, словарь постоянно пополняют.
В современной истории Каварна прославилась по всей Европе проведением ежегодных рок-фестивалей. В Каварне был мэр: рокер и байкер. И каждый май на площади устанавливали сцену и проводили грандиозные рок-концерты с участием мировых звезд. Мы однажды были на концерте Uriah Heep. Причем для зрителей - все было бесплатно. К сожалению, последний Каварна Рок Фест был в 2016 году, потом мэра поменяли и теперь об этих событиях напоминают только громадные - на всю стену пятиэтажного здания - выцветшие портреты рок звезд. Сейчас рок фестивали уехали в город Пловдив. Вот ссылка на официальный сайт Каварны (www.kavarna.bg), а мы едем дальше.
Проехав Каварну по главной дороге, смотрите указатель на Болгарево(Българево) и мыс Калиакра (нос Калиакра). Не доезжая до Болгарево сделаем остановку на мидиевой ферме "Дълбока".
После поворота из Каварны направо, будут видны завораживающе огромные вращающиеся лопасти ветряков. Вскоре появится рекламный щит и указатель "Дълбока". Поворачиваем к морю, едем по узкой дорожке, спускаемся по довольно крутому спуску и паркуемся. Машин обычно много, это место любят посещать румынские и болгарские автотуристы. Здесь чистейшее море, в котором на расстоянии около километра от берега устроена мидиевая ферма - сооружение на сваях.
Мидий, оказывается выращивать просто: в растягивающуюся сетку, примерно как раньше лук в чулках хранили, помещают мидиевых деток и опускаю в море, они там живут в этих сетках, фильтруют морскую воду и растут себе сами. А когда вы заходите в ресторан при этой ферме, щелкаете пальцами официанту, тот дает тайный сигнал, в лодку садится морячек, плывет к ферме и достает полную сетку выросших мидий, которых собственно при вас и готовят десятками разных способов.
Но есть один нюанс - мидии живут только в очень чистой морской воде. Поэтому они являются одним из самых экологически чистых продуктов. Кстати римляне вовсю ели их 2000 лет назад. Так что и нам стоит попробовать. Ресторан прямо на берегу, хорошее вино, ракия. Грамотные повара готовят из мидий все: от плова(мидии по Бургасски) до сладких блюд. Настоящие гурманы предпочитают блюдо мидии-натюр. Это когда живых мидий припускают в белом вине с травами, совсем недолго, пока они не откроют створки, и едят поливая лимоном и припивая белым же вином. Вай и вау как вкусно. Там же при ресторане есть небольшой галечный пляж. После еды есть смысл посидеть в шезлонге. Переваривать мидий глазея на море и попивая болгарское винцо. Поели, отдохнули, едем дальше. Будем поглощать исторические и культурные ценности.
Доехав до села Болгарево (Българево) и проехав его до развилки с открытым овощным рыночком, смотрим указатель "нос Калиакра". Рулим туда.
Мыс Калиакра - самая восточная точка Евросоюза. В 2003 году средневековая крепость Калиакра и прилегающие местности объявлены археологическим заповедником. Узкий мыс тянется на 2 километра в море и возвышается над его уровнем примерно на 70 метров, поэтому во все стороны открываются великолепные морские виды. В хорошую погоду видно даже Варну. Паркуемся на большой парковке и первое, что видим - громадный памятник нашему российскому великому адмиралу Федору Федоровичу Ушакову. Который одержал 43 победы в морских сражениях и при этом не потерял в боях ни одного корабля, и не потерпел ни одного поражения.
На памятнике надпись - святому Федору Ушакову. Именно здесь, рядом с мысом Калиакра, 31 июля 1791 года, Адмирал Ушаков разбил турецкую армаду и с этой битвы пошли победы русских войск в Русско-Турецкой войне 1787/1791 годов. И собственно здесь было заложено освобождение болгар от длительного, примерно 500-летнего турецкого ига. Когда-то Калиакра была столицей Добруджанского княжества, сохранились развалины церкви, зданий, остатки крепостных стен. Большая территория археологических древностей. Чуть дальше бабки продают сувенирку, поделки и магнитики. Пройдя мимо закрытой территории бывшей военной базы, придете в музей, организованный в пещере, где когда-то жили древние. Погуляйте по мысу, красота неземная вокруг. Когда дойдете до края, увидите церквушку, даже не церквушку, а часовенку. Она действует, там всегда горят свечи. Так вот, по одной из легенд, связанных с мысом, Святой Николай убегал от турок, и турки его настигли и схватили. И вот именно на этом месте и стоит эта часовня. За часовней спуск по лестнице на небольшую обзорную площадку, там есть скамейка, можно сидеть и смотреть на море. Если повезет - увидите дельфинов. В районе мыса водятся три охраняемых вида дельфинов: обыкновенный дельфин, дельфин афалина и морская свинья.
Отправляясь гулять по мысу, берите с собой бутылку воды, магазинов там нет, есть правда один ресторан. Мы его не пробовали, бывая в тех краях и возвращаясь в Болгарево, заезжаем поесть на улиточную ферму. На мысе Калиакра обычно очень много туристических автобусов с экскурсиями, а мы на обратном пути заедем в два места, куда туристов не возят.
Первое из них природный заповедник Болата. Совсем рядом с мысом Калиакра, примерно в двух километрах, есть небольшой залив с песчаным пляжем. Там совсем маленькая летом речушка, которая за века прокопала себе глубокий каньон к морю. В образовавшемся ущелье гнездятся 150 видов птиц. На самом верху скал - конечно орел. В заводях и болотцах реки живут водолюбивые птицы. А еще удоды, певчие и прочие пернатые. А все потому, что здесь проходит Виа Понтика - один из основных птичьих маршрутов ежегодной миграции. Вокруг залива багрово красные, источенные пещерами скалы. Красиво. И купаться можно. Залив не глубокий. Но совершенно нет инфраструктуры, а в сезон здесь очень много загорающих и отдыхающих. Посмотрев природные красоты, едем ужинать.
Вернувшись в Болгарево, смотрите и не пропустите маленький указатель с нарисованной улиткой и надписью "охлюви" (это значит улитки по болгарски). А еще слева от дороги будет памятник, можно по нему ориентироваться и сразу за ним свернуть налево, если едете от мыса Калиакра. По этой улице катим почти до края села. Там будет улиточная ферма.
На ферме выращивают на воле улиток вида Helix Aspersa Maxima (Gros-Gris) по французской методе. Детям нравится там бегать и смотреть на улиток, а взрослым нравится их ееесть, ну почти всем взрослым, а особенно побывавшим в Бургундии. Хозяева готовят сами, иногда говорят, что какого то блюда няма, но если улыбнуться и попросить еще раз, то все има.
И вино хорошее белое к улиткам всегда есть. А еще у них же можно купить крема и другую косметику из фермента улиток. Женщины обычно в восторге от цен и качества. Работает ферма и ресторан с мая по октябрь. Понедельник - пятница с 16:30 до 22:00. По выходным с 12:00 до 22:00 часов.
Если поели плотно и хочется перед обратной дорогой еще подвигать себя - дойдите до моря. Идите по дороге за ферму и за село, и через лавандовые поля дойдете до высокого берега. Спуститься там не получится, а налюбоваться это да. Там же есть отель с рестораном, можно взять кофе и любоваться морем и закатом под аромат кофе.
Это маршрут на полный день. В Варну вернетесь только вечером, усталые, но довольные и даже сытые.
Еще фотографии, карты и справочная информация - на нашем сайте VarnaProkat.ru
Впечатлений!!
