Сложно конечно травяной настой называть чаем , скорее всего это травяной напиток, поскольку в нем или совсем нет чайного листа, или его совсем немного.
Начнем с самых известных душистый, ароматных, пахучих, самых-самых трав...
Душица обыкновенная (Орегано)
Семейство - яснотковые. Произрастает от Средиземноморья до Средней Азии. Многолетнее травянистое растение. Растения содержат эфирные масла, дубильные вещества и аскорбиновую кислоту. Приправой и лекарственным сырьём являются листья и цветочные почки, как свежие, так и сушёные. Растение используется в медицине как обезболивающее, антисептическое, отхаркивающее, желудочное и тонизирующее средство.
Заготовку душицы производим в период цветения и в сухую ясную погоду, это применительно и к остальным травами. Собираем цветущую верхнюю часть длиной не более 20-30 см. Сушим душицу либо в разложенном виде тонким слоем на ткани или бумаге, периодически перемешивая, либо в пучках, но не более 10 стеблей одновременно. Храним траву в стеклянной посуде или в тканевых мешках в прохладном месте, защищенном от солнца. Срок хранения для сушеной душицы составляет не более 2 лет.
Тимьян ползучий (Чабрец ползучий, нар. Богородская трава)
Семейство- яснотковые. Встречается в умеренном климате Евразии, от Скандинавии до Средиземноморья, и от Британских островов до Восточной Сибири. Многолетний полукустарник. В научной медицине в качестве лекарственного сырья используется трава тимьяна ползучего, собранная в период цветения. Применяют при невралгии, различных неврозах, как потогонное, мочегонное, противосудорожное, успокаивающее и противогипертоническое средство. Наружно используется в виде ванн, компрессов и примочек при болях в суставах и мышцах.
Заготавливаем чабрец также во время цветения, а цветет он с мая по сентябрь. Лучше срезать ножом вместе со стеблем и листьями.
Важно: Не собирайте чабрец с одного места два года подряд, так как он будет долго восстанавливаться.
Кипрей узколистный (Иван-чай)
Семейство - кипрейные. Многолетнее травянистое растение. До начала XX века значительной популярностью в различных регионах России у самых широких слоёв общества пользовался горячий напиток из Иван-чая узколистного — копорский чай. Настои и отвары листьев иван-чая обладают сильным противовоспалительным и обволакивающим свойствами.
Собирают листья (можно и вместе с цветками) с июля - в период цветения.