Например сосиски с макаронами.
Почти год я пробыл на растительной пище. Я выживал как мог. Шучу. Я отлично себя чувствовал и был полон энергии. Но любовь к классическим блюдам, к которым я привык с детства никуда не делась.
Наверное, это ключевой момент для многих в переходе на растительную пищу. Первая мысль возникающая у человека, который слышит про веганство «И чё, одними овощами (фруктами, травой) питаться?». Бытует огромное количество мифов по поводу веганства. Но с каждым днем их становится всё меньше. Все больше появляется новых продуктов на полках магазинов. В пост во многих кафе и ресторанах вводится постное меню.
Кстати, по составу растительные колбасы и сосиски гораздо лучше, чем то, что продается под видом мясного. Как минимум там нет хрящей, суставов и остальных «секретных ингридиентов». Я сам делал колбасу из гороховой муки. Окрашивая ее свекольным соком и добавляя различные приправы я получал отличный продукт. Который с удовольствием на бутерброды добавлял я и все мои близкие
Так вот по поводу понятных продуктов и блюд. Многие мои друзья с удовольствием едят фалафель, веганские бургеры и пиццы, постный майонез и многие другие «заменители» мяса, сыра. Привычных нам продуктов.
Тем, кому важно перейти на растительную пищу сейчас очень легко. Есть заменители практически всех блюд. Огромное количество растительного молока. Не мясное мясо. Кокосовый или кешью сыр. И когда продукт понятен - к нему легче придти. Ведь не надо привыкать к новому.
В своем Instagram я снимал рецепты различных фастфудов из растительных продуктов. И получалось я вам скажу практически идентично. Как по виду, так и по вкусу.
Сейчас я расширил то, что я ем. Меня уже нельзя назвать ни веганом ни вегетарианцем. Но когда я имел ограниченный ассортимент продуктов, мне было очень интересно готовить. Включалось воображение, фантазия. Приходилось изобретать. Из ничего делать что-то.
________________________________________
Автор: Максим Галсон
Давай изучать мир еды вместе!
Подписывайся на мой канал О, еДА!, где я выкладываю свои любимые рецепты, рассказываю о интересных находках на магазинных полках и посещаю места в которых вкусно кормят.
Ставь Понравилось👍 и делись моими рецептами в социальных сетях, оставляй комментарии. Каждый отзыв мне важен и ценен. Это помогает развитию моего канала и мотивирует меня писать и готовить еще больше и чаще.