Обтравка изображения - это процесс отделения объекта или его части от фонового слоя. Этот прием очень часто используется в предметной съемке. Нужно это для того, что бы заменять фон, компоновать предметы в кадре, а так же для сайтов, где необходим прозрачный слой для наложения. Вот вам примеры фотографий где без обтравки просто не обойтись.
Единственный, качественный метод обтравки изображения, который мне известен, это использование пера. Плюс данного метода в том, что он позволяет с очень высокой точностью вырезать объект, без посторонних контуров и артефактов. Даже если объект немного в расфокусе, то с помощью пера можно получить ровный и четкий край.
Плюсы этого метода очевидны, качественная обтравка, построение контура абсолютно любой сложности. Но есть и минусы, точнее один. Если объект со сложным рельефом или большим количеством деталей, то это просто колоссальные затраты времени. Вот тут я описывал, как не учел этот момент.
Как пользоваться инструментом "Перо" можно посмотреть на сайте Adobe, ничего сложного в этом нет, нужно потратить пол часа, и вы сможете прекрасно разобраться как это все работает.