Палтус с томатным соусом
***Ингредиенты*** помидор свежий - 3 шт лук репчатый - 1 шт (измельченный) чеснок - 1 зубчик (измельченный) смесь измельченной зелени (петрушка, кинза. кервель, базилик, эстрагон) - 6 ст л оливковое масло - 0, 5 ст соль молотый черный перец филе палтуса 4 шт. по 200 г каждое лимонный сок - 1 ч л
***Приготовление***
Доброго времени суток всем посетителям кулинарного сайта Вкусные рецепты и не только.
Вы когда - нибудь готовили палтус с томатным соусом? Если да, то я жду ваших комментариев под статьей и надеюсь, что вы поделитесь своим опытом)) Если же нет, то читайте внимательно и воплощайте в жизнь этот замечательный рецептик. Я уверена у вас получится обалденная вкусняшка!
Итак, приступим.
1. Для начала готовим томатный соус. Для этого томаты ошпариваем, очищаем от кожицы, освобождаем от семян и меленько рубим. Лучок, чесночок и зелень смешиваем с помидорами. Помним о том, что наши ингредиенты были заранее измельчены.
2. Вливаем оливковое масло. солим и перчим по вкусу, перемешиваем. Даем соусу настояться, лучше в течение 1 часа.
3. Филе палтуса сбрызгиваем лимонным соком, солим и перчим. Выкладываем рыбку в противень на фольгу, смазанную предварительно оливковым маслом и сбрызгиваем небольшим количеством маслица сверху.
4. Нагреваем духовку до 200 С. Ставим противень с палтусом в духовку и запекаем примерно 10 минут, должна образоваться золотистая корочка.
5. В то время как наш палтус запекается, мы прогреваем томатный соус на среднем огне постоянно помешивая примерно 5 минут. Подаем рыбку на стол, полив томатным соусом.
Очень красиво будет выложить рыбку на листовой салат, сбрызнув его лимонным соком.
Итак, наш палтус с томатным соусом готов.
Приятного аппетита!😋
Понравилась статья? Подписывайся, еще больше кулинарных рецептов у нас на канале!😉