Такого из курицы вы еще не готовили! Курица с рисом в необычном исполнении!
Призываю вас разнообразить обычную курицу с рисом или плов с птицей😍
Для рецепта берётся:
- куриная грудка
- лук
- морковь
- рис
- горчица по желанию
-любимые специи (мускатный орех, красный острый перец, зира, кардамон)
- обязательно куркума, она сделает рис жёлтым
- растительное масло для обжаривания
- соль
Шаг 1: лук и морковь очищаем, шинкуем произвольно. Рассчитывайте овощи так, чтобы хватило начинить ими рулетики и осталось ещё добавить в рис 🍚!
Обжариваем овощи на сковороде с растительным маслом.
Вместо овощей можно класть, например, грибы, чернослив или ананас 🍍
Шаг 2: куриную грудку режем на пластины толщиной около 1 см и отбиваем их, хорошо расплющивая.
Шаг 3: каждую отбитую часть куриной грудки по желанию смазываем с внутренней стороны горчицей. Далее с краю кладём обжаренные овощи, посыпаем сверху специями и сворачиваем рулетом.
Повторим эти манипуляции с каждым куском отбитой грудки.
Шаг 4: слегка обжариваем на раскаленной сковороде с растительным маслом рулетики.
Шаг 5: закладываем промытый рис и оставшиеся овощи, солим по вкусу и кладём куркуму 1 небольшую щепотку.
Шаг 6: заливаем рис с курицей горячей водой. Расчитываем 1 часть риса и 2 части воды.
Доводим до готовности под крышкой на медленном огне.
Приятного аппетита!
Читайте еще рецепты от Домадил:
5) Рецепт рассыпчатого плова от Домадил