Молоко и молочные продукты - это отличный источник белка и кальция. Несмотря на это, обезжиренные молочные продукты далеко не самый лучший выбор. Присутствие в одном грамме продукта девяти калорий и жира имеет решающее значение для усвоения важнейших для человеческого организма жирорастворимых витаминов, таких как А, Е, D и К.
Точное количество жира, которое необходимо для оптимального усвоения витамина Е - неизвестно. Но его усвоение организмом становится гораздо выше при более высоком содержании жира в пище (примерно 17,5 гр.), если сравнивать с маложирными продуктами (примерно 2,7 гр.) и обезжиренными продуктами (0 гр.). Обезжиренные молочные продукты замедляют усвоение витаминов. Если вы будете употреблять в пищу высокожирные или умеренно жирные продукты, то тем самым вы оптимизируете усвоение витаминов и минералов.
Проблема в том, что не у всех складываются дружеские отношения с жирными молочными продуктами. Большая часть взрослого населения считает, что жирные молочные продукты тяжело воспринимаются желудочно-кишечным трактом. По некоторым данным приблизительно 65% взрослого населения нашей планеты имеет пониженную способность переваривать лактозу в возрасте после младенчества.
А пониженная способность к перевариванию лактозы, может привести к таким проблемам, как диарея, вздутие живота и газы, прыщи и акне. Обычно, эти симптомы появляются при чрезмерном увлечении жирными молочными продуктами. Для того, чтобы эти симптомы прекратили проявляться, часто достаточно просто снизить объем потребляемой молочки. Например, можно полностью исключить употребление молочных продуктов на неделю, а потом медленно начать вводить их в свой рацион заново и увеличивать объем, пока не начнут проявляться нежелательные побочные эффекты. Таким образом вы найдете свою норму.
Если же вы по каким-то соображением хотите употреблять именно обезжиренные молочные продукты, то помогайте своему организму усваивать все витамины, употребляя их вместе с другими источниками жира. Например: орехи, оливковое масло, жирная рыба, или авокадо.
А вы употребляете обезжиренные молочные продукты? Делитесь своим мнением в комментариях!
Друзья, не забывайте поставить лайк и подписаться, это важно для развития канала.