Путассу,на данное время, является самой дешевой рыбой в нашем регионе.Наверное ,как и везде.Путассу- рыба тресковых пород,ценится гораздо меньше,чем сама треска,хотя по вкусовым качествам не уступает,наверное даже вкусней трески,только, мороки с ней больше.Предлагаю попробовать приготовить путассу в сметане, с картошкой и луком. Для приготовления нам понадобится:1)Путассу-1 кг, 2)картофель-1 кг, 3)лук-3 головки, 4)сметана-1 банка 200 грамм 4)сыр-любой 200 грамм. 5)Масло растительное -3 столовые ложки, 6)соль и перец по вкусу. Приготовление: 1)Рыбу промыть,обезглавить, вынуть кости.Можно,конечно,не делать филе ,а просто порезать на кусочки.Кому как удобнее.2)Картофель отварить в мундире и очистить.3)Лук очистить,помыть и нарезать кружо
Путассу,на данное время, является самой дешевой рыбой в нашем регионе.Наверное ,как и везде.Путассу- рыба тресковых пород,ценится гораздо меньше,чем сама треска,хотя по вкусовым качествам не уступает,наверное даже вкусней трески,только, мороки с ней больше.Предлагаю попробовать приготовить путассу в сметане, с картошкой и луком. Для приготовления нам понадобится:1)Путассу-1 кг, 2)картофель-1 кг, 3)лук-3 головки, 4)сметана-1 банка 200 грамм 4)сыр-любой 200 грамм. 5)Масло растительное -3 столовые ложки, 6)соль и перец по вкусу. Приготовление: 1)Рыбу промыть,обезглавить, вынуть кости.Можно,конечно,не делать филе ,а просто порезать на кусочки.Кому как удобнее.2)Картофель отварить в мундире и очистить.3)Лук очистить,помыть и нарезать кружочками.3)На раскаленной сковороде с 2 ложками растительного масла обжарить лук до золотистой корочки .4) Рыбу выложить на противень порытый фольгой(можно и без фольги),смазанной растительным маслом,сверху положить жареный лук.5)Картофель нарезать дольками и положить на лук,6)Сметану перемешать с солью,перцем и залить ею рыбу, 7)Сверху посыпать тертым сыром.8)Поставить в предварительно разогретую до 180°С духовку и выпекать,пока сыр не подрумянится. Приятного аппетита!Подписывайтесь и делитесь рецептами!