Нотр-Дам де Пари был основан в 1163 году и строился на протяжении почти 200 лет.
Средневековый французский философ Иоанн Жандунский в своем «Трактате о славе Парижа» писал о соборе так: «Сияние этой ослепительной церкви во славу Девы Марии подобно сиянию Солнца среди звезд».
Поэт Осип Мандельштам в 1912 году посвятил собору стихотворение, где описал его так: «Стихийный лабиринт, непостижимый лес, души готической рассудочная пропасть…»
Начиная с 1905 года, Собор Парижской Богоматери стал героем десятков кинофильмов, в первую очередь – экранизаций романа Гюго, а также балетов и мюзиклов.
Нотр-Дам де Пари – одно из немногих архитектурных сооружений, удостоенных чести стать главным героем литературного произведения. Кстати, роман «Собор Парижской Богоматери», в 1831 году прославивший Нотр-Дам на весь мир, Гюго писал, чтобы защитить собор от угрозы модернизации и даже сноса.
В 1971 году знаменитый канатоходец Филипп Пети прошел по канату, натянутому между двумя башнями Нотр-Дама – это была «репетиция» перед его легендарным переходом между башнями-близнецами в Нью-Йорке.
В 2013 году в знак протеста против однополых браков в Нотр-Даме в возрасте 78 лет публично застрелился радикальный писатель и публицист Доминик Веннер. Это было не первое совершенное здесь самоубийство: в 1931 году из-за несчастной любви возле алтаря покончила с собой мексиканская танцовщица, писательница и феминистка Антониета Ривас Меркадо.
15 апреля 2019 года Собор Парижской Богоматери катастрофически пострадал от пожара. Франция клянется, что ее великий символ будет восстановлен.