К сожалению, со временем мы не молодеем и речь идет не только о внешней красоте, а о всем организме в целом. Думаю все слышали о коллагене. Этот именитый компонент красуется на любой баночке антивозрастного крема, да и ассоциируется он именно с антивозрастными средствами. А вот что такое коллаген и зачем он нам нужен мало кто в курсе. Коллаген - это основа основ соединительной ткани в нашем организме. Примерно на 45% наш организм состоит из этого белка: кожа, волосы, мягкие ткани, кости и даже хрусталик. С возрастом этот процент понижается вплоть до 20-25%. Уже с 20 лет организм сокращает выработку этого белка, а неправильное питание и вредные привычки лишь ухудшают ситуацию. Дефицит белка в организме приводит к нарушению синтеза коллагена, а значит: - появляются морщины, ломаются волосы и ногти; - частые травмы мышц, сухожилий, связок; - хрустят суставы; - хрупкие сосуды. Коллаген необходим всем. Чем старше организм, тем больше коллагена требуется и одних костных бульонов и холодцов