Любителям грибочков посвящается...
Разведение шампиньонов на своей даче - дело хлопотное, но интересное. Для тех, кто решится на такой подвиг - подробная инструкция.
Прежде всего нужно найти подходящее место для грибной плантации. Это может быть сарай, теплица или подвал. Главное условие - доступ свежего воздуха.
Для того, чтобы подготовить питательную среду для грибов нам понадобится:
100 кг озимой соломы
200 кг конского навоза
30 кг сушеный птичий помет
5 кг алебастра.
Делаем бурт и поочередно выкладываем слои соломы, навоза и помета. Уплотняем их и увлажняем. Через 6 дней поверху рассыпаем алебастр и тщательно перемешиваем все слои, обильно увлажняя бурт. Проводи эту операцию еще 3 раза и через 25 дней компост будет готов.
Далее закладываем компост в ящики или стеллажи высотой 30 см. Для контроля температуры на глубине 10 см устанавливаем термометры - через 5 дней, когда компост остынет до 26 градусов, можно начинать посадку мицелия.
Норма высева: 400 гр на 1 квадратный метр.
Мицелий равномерно распределяем на поверхности, а потом перемешиваем с компостом на глубину 8 см. Выравниваем и уплотняем поверхность и накрываем бумагой и увлажняем. Во время проращивания мицелия нужно поддерживать температуру компоста - 25 градусов. Через 2 недели на поверхности появится мицелий. Теперь засыпаем его смесью торфа с доломитовой крошкой в соотношении 3 к 1. Толщина слоя - 5 см. Поливаем. Влажность воздуха должна быть 90 процентов.
Через 2 недели начнут появляться первые грибы. Период плодоношения длится 6 недель. Грибы нужно собирать ежедневно. За весь период можно получить 20 кг шампиньонов с квадратного метра грибницы.
После окончания плодоношения компост можно использовать в качестве полноценного органического удобрения, которое можно использовать для любых культур.