Сначала расскажу немного про историю Subway, а потом перейдем к самому главному - почему там нельзя питаться!
Сеть Subway самая крупная по числу торговых точек. Форма сэндвича напоминает подводную лодку (субмарину), отсюда такое название. Фирма была основана в 1965 году Фредом Делюкой (США). Фреду было 17 лет и ему тогда не хватало денег. Он одолжил 1000$ и открыл маленькое заведение «Pete’s Super Submarines». Вскоре название пришлось изменить потому что люди думали, что тут продают пиццу. На 2017 год сеть насчитывает 44500 ресторанов.
В Санкт-Петербурге и в Перми проводился эксперимент. Люди пошли устраиваться на работу в Subway. Собеседования у них не было, сразу пригласили на стажировку, про мед. книжку даже не спрашивали. Есть стандарты: когда устраиваешься на работу, особенно в общепит, наличие мед. книжки обязательно! Но Subway решил этого пункта не придерживаться.
В McDonald`s сотрудник не может приступить к работе, пока не помоет хорошенько руки, в Subway за этим не следят. Да, сотрудники надевают перчатки, но и тут есть нюанс. Менять перчатки необходимо при переходе от мясных изделий к овощным, но никто никогда этого не делает.
В обязанности сотрудников входит: приготовление сэндвичей, уборка в зале, уборка служебных помещений, мытьё туалетов, маркировки, приготовление заготовок и тд.
А теперь чуть-чуть про маркировки. Каждое утро начинается с нанесения новых маркировок. Просто отклеивают старую этикетку, приклеивают новую и вот – свежий продукт. В контейнер со старыми помидорами нарезают новые и перемешивают, так у них происходит ротация и, соответственно, наносится сегодняшняя маркировка. Мясные изделия не списывают, продают до последнего.
Где-то год назад с молодым человеком гуляли в центре и проголодались. Решили зайти в Subway. Я заказала какой-то саб с курицей, в итоге есть было невозможно, потому что курица оказалась тухлой. После этого случая в Subway мы больше не заходили.
Есть в Subway или нет – решать, конечно же, вам.
Была ли статья полезной? Делитесь в комментариях. Подписывайтесь!