Многие любят сухофрукты, особенно варить из них компот. Но есть основные правила при покупке про которые не все знают ...
1. При покупке сухофруктов первым делом понюхайте их, если они пахнут бензином или резиной, то их сушили экспресс методом. При высушивании таким методом в фруктах не остаются витамины.
2. Консервант Е220(диоксид серы)
Диоксид серы- это бесцветный газ, применяют лабораториях в качестве растворителя, очень токсичен.
Сухофрукты обработанные диоксидом серы получаются яркие, выглядят, как свежие. Чем ярче сухофрукт, тем дольше его обрабатывали диоксидом серы. В упакованных сухофруктах в составе его пишут, как консервант Е220. При употреблении таких сухофруктов может появиться аллергия.
3. Изюм оставляющий черные следы. Перед покупкой возьмите одну ягоду и потрите между пальцами, если остается черный след, значит ягода подвергалась окраске.
4. Влажные и блестящие сухофрукты. Если сухофрукты блестят и влажные на ощупь, то их обрабатывали маслом. Таким образом продавцы хотят привлечь покупателей. Чтобы избавиться от масла нужно замочить сухофрукты в горячей воде и промыть в холодной воде 2-3 раза.
Понравилась данная статья? Тогда ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал, чтобы узнать побольше интересного про продукты питания. :)
