Чтобы сэкономить на мясе – одном из самых дорогих продуктов в нашем меню, научимся готовить разнообразные подливки. И сегодня у нас подливка из свинины со сметаной и томатным соусом в сковороде или казане. Готовить ее можно в кастрюле, на сковороде, в казанке, в мультиварке — как вам удобно.
Плюсы подливки:
-надолго хватает(если не есть ложками);
-подходят разнообразные гарниры:рис,гречка,картошка,макароны;
-годится и в качестве обеда,и в качестве ужина.
Ингридиенты на 300 грамм свинины:
-свинина-собственно,300 гр.;
-лук-3 средних шт.;
-морковь-3 шт.;
-масло для жарки;
-сметана;
-томатная паста;
-можно добавить зелень по вкусу.
Приготовление:
Готовим продукты:режем кубиком лук,морковку трем на крупной терке,или режем брусочками,как удобно.
Наливаем масло в сковороду или казан,раскаливаем. Добавляем лук,через минутки 3-добавляем морковь.
Мясо режем кусочками,и отправляем к овощам на сковороду-пусть обжаривается вместе с ними.
Заливаем горячей водой-не просто,чтобы вода покрывала мясо,а что бы была выше по уровню-примерно на палец.
Добавляем сметану,томат,соль,специи по вкусу.
Перемешиваем.Накрываем крышкой и оставляем томиться на час-полтора,в зависимости от жесткости мясо.
Подливка готова!Посыпаем зеленью и подаем с гарниром.
Приятного аппетита!
Если понравился рецепт-обязательно поставьте лайк и подпишитесь на канал!
Жду комментарии)))