Предлагаю один из самых удачных рецептов вкусных блинов из кулинарной книжки моей мамы. По этому рецепту они получаются всегда, даже если вы раньше никогда не пекли блины. Попробуйте!
Берем 4 яйца и взбиваем с помощью венчика или вилки. Теперь добавляем сахар. Сахар кладите по вкусу, я добавляю 3 столовые ложки и 1 чайную ложку соли. По желанию можно добавить ванилин.
Теперь вливаем 600 мл молока комнатной температуры. Все тщательно перемешиваем.
Затем всыпаем по 1,5 стакана просеянной муки и крахмала и снова все хорошенько перемешиваем.
3 столовые ложки сливочного масла растапливаем и вводим в тесто.
В последнюю очередь вливаем тонкой струйкой 600 мл крутого кипятка.
Даем тесту постоять 20-30 минут и печем блинчики как обычно. Я пеку на хорошо разогретой сковороде с 2 сторон. Сковороду смазываю растительным маслом только один раз. Приятного аппетита!
Если вам понравился мой рецепт, подписывайтесь на канал и ставьте лайк!