Представляем вашему вниманию рецепт очень популярного блюда азиатской кухни.
Готовится оно очень легко, поэтому вам не составит труда приготовить такое интересное лакомство к обеду или ужину. Оно получается очень ароматным, сытным, аппетитным, красивым и безумно вкусным. Подавайте его с любимым гарниром и наслаждайтесь.
Нужные ингредиенты
- 350 гр свинины
- 1 чайная ложка сахарного песка
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 3 столовые ложки растительного масла
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
- 2 огурца
- 1-2 щепотки соли
- 3-4 см корня имбиря
- 4-5 зубчиков чеснока
- 1/4 острого перца
- 1 столовая ложка воды
- половина пучка зелёного лука
Начинаем процесс
- В первую очередь нарезаем свинину небольшими кусочками. Толщина их должна быть приблизительно 1 см, а длина — 4-5 см. Помещаем их в отдельную емкость и добавляем 1 чайную ложку сахарного песка, 1 столовую ложку соевого соуса, 1 столовую ложку подсолнечного масла и 1 столовую ложку кукурузного крахмала. Затем хорошо все перемешиваем и оставляем на четверть часа при комнатной температуре.
- Огурцы разрезаем пополам и удаляем семена. После чего нарезаем небольшими кусочками. Отправляем их в отдельную емкость, добавляем соль, перемешиваем хорошо и оставляем на некоторое время.
- Следующим шагом режем небольшими кусочками корень имбиря, чеснок и острый перец. После чего отправляем эти подготовленные ингредиенты на разогретую сковороду с небольшим количеством масла обжариваться 1-2 минуты до золотистого цвета. По истечении нужного времени снимаем с огня и перекладываем в отдельную емкость.
- В другую сковороду, разогретую с растительным маслом, кладём кусочки свинины и на сильном огне обжариваем 3-4 минуты до готовности, при этом постоянно помешивая. После чего добавляем кусочки огурцов, вливаем 1 столовую ложку воды и соевого соуса. Продолжаем процесс жарки еще 1-2 минуты. После этого отправляем сюда подготовленный чеснок, имбирь и острый перец. Хорошо перемешиваем и выключаем огонь.
- Готовое блюдо посыпаем мелко нарезанным зелёным луком и подаем с любимым гарниром.
Очень интересно это блюдо будет сочетаться с грибным пюре, рецепт которого вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».
