На дворе апрель, в Подмосковье снег практически весь растаял, а это значит, что лес пробуждается после зимней спячки. Деревья активно начинают накапливать силы, чтобы в мае появились первые почти.
Многие у кого рядом с дачей находится лес, отправляются собирать березовый сок. Находим подручные средства, которые могут пригодиться. Трубочки, пустая бутылка, скотч, гвоздь и молоток. Выбираем крупную взрослую березу. Проделываем гвоздем небольшие углубления в дереве, фиксируем нашу бутылку при помощи скотча, вставляем в отверстия трубочки и оставляем на ночь. К утру бутылка была полная!
Важно помнить каждому:
Скорость сбора березового сока пропорциональна урону нанесенного дереву!
Спешить никуда не стоит, за выходные вполне возможно собрать необходимое количество сока.
После сбора березового сока необходимо обработать дерево, чтобы оно не болело. При помощи молотка и деревянных дюбелей можно заткнуть отверстия, после чего обработать садовым варом. Сок перестает идти, дереву нанесен минимальный вред, практически незаметный.
Существует масса способов сбора березового сока, но убедительная просьба читателей, не использовать варварские методы. Самый легкий способ, это сделать V образную засечку на дереве топором и березовый сок побежит с большой скоростью наполнять емкости. Самый губительный для дерева способ.
Собранный березовый сок лучше употребить сразу, или убрать в холодильник. При комнатной температуре очень быстро портится.
Полезные свойства березового сока
В березовом соке содержится большое количество витаминов, микроэлементов, в том числе железа и естественного сахара, поэтому он показан при пониженном уровне гемоглобина. Так же он оказывает противовоспалительное действие, содержит кальций и магний для нормальной работы сердца, укрепляет иммунитет.
Не рекомендуется пить березовый сок для людей у которых имеется аллергия на березовую пыльцу!
Спасибо, что прочитали статью, всем отличного настроения и продуктивных выходных!)