Решила я сегодня продегустировать заморский деликатес, который именуется сыром «Халуми». Относится он к сорту полутвердых сыров и очень хорошо относится к обжариванию.
Время приготовления – 10 минут
Количество порций – 1
Ингредиенты
- сыр халуми – 200 гр;
- масло оливковое – 2 ст.л.
А еще на закуску можно приготовить потрясающе хрустящую рыбку в панировочных сухарях!
Способ приготовления
1. Халуми нарезаем ломтиками в 1 см шириной.
2. На сковороде прогреваем масло. Пробуем, если сыр сливочный, но не соленый, в масло добавляем пару щепоток соли. Выкладываем сыр в масло. Идеально, конечно, использовать сковороду-гриль, но ее у меня пока нет.
3. Обжариваем сыр с каждой стороны в течение 1-2 минут. Сыр должен приобрести аппетитную корочку.
4. Вот и готова наша аппетитная закуска.
На мой вкус он весьма хорош, как в горячем, так и охлажденном виде. К нему хорошо подойдет соус на основе чеснока (1 зубчик), лимонного сока (2 ст.л.), оливкового масла (4 ст.л.) и паприки. Приятного аппетита!
Чтобы не пропустить новые рецепты, ставьте 👍 и подписывайтесь на Poperchi.Ru!