Состав запеченных яблок с рисом отличается простотой и понятностью. Хотя некоторые недоуменно пожмут плечами, услышав о такой начинке. На самом деле сочетание яблок с рисовой кашей и грецкими орехами можно назвать классическим. Ведь оно относится к сладким восточным десертам. В итоге получается очень вкусно и гармонично. На приготовление лакомства уходит минимум времени и усилий.
Ингредиенты:
- яблоки – 6-8 шт.;
- рисовая каша – 300 г;
- сахар – 2 ст. л;
- орехи грецкие – 50 г.
Приготовление
Для рецепта используем вчерашнюю рисовую кашу. Можно приготовить ее сегодня специально для того, чтобы сделать наполнитель для яблочек. Варим тогда кашу по проверенному рецепту. Она не должна быть разваренной, но и слишком рассыпчатой также не нужно делать.
Орехи грецкие чистим, удаляем перегородки, скорлупу. Если покупали уже очищенные ядрышки, то перебираем их. Следим, чтобы и кусочка скорлупки или перегородки не осталось. Ведь такая неучтенная малость способна причинить вред зубам.
Яблоки выбираем крепкие, без червоточин и повреждений. Моем их и просушиваем.
Сорт плодов значения не имеет. Красиво смотрятся зимние красные яблоки. Они яркие и плотные, а мякоть с розовым оттенком. Но и другие сорта зимних или осенних, летних яблочек будут очень хороши в союзе со сладким рисом.
Из яблочек вырезаем серединки вместе с хвостиками и семенными коробочками.
Помещаем их на противень вплотную друг к другу.
Готовим начинку. В миске соединяем рисовую кашу с измельченными грецкими орешками и сахарным песком. Для аромата можно добавить корицу или ванилин. Для цвета можно насыпать немного какао-порошка. Любые добавки, которые нравятся домочадцам, будут здесь вполне уместны.
Все хорошо перемешиваем.
Фаршируем яблочки подготовленной начинкой, утрамбовывая ее, чтобы не оставалось пустот. Сверху делаем симпатичные шапочки.
Запекаем заготовки в разогретой до 200 градусов духовке 20 минут.
Готовые запеченные яблоки с рисом извлекаем из духового шкафа и подаем в теплом виде. В горячем есть риск обжечься соком.
Яркие колоритные, очень полезные и удивительно вкусные яблочки покорят домашних и гостей. Хозяйка получит заслуженные похвалы, а семья – порцию радости от вкусной еды.
Понравился рецепт? Подписывайтесь и ставьте лайки (палец вверх).
Заранее благодарна,
Надежда Ивановна