Скоро сезон, и на майские многие махнут в Крым. Как и я. У меня по крымским винам есть некоторый опыт. Хотя я не чураюсь креплёных вин, и статьи о них набирают больше просмотров, чем статьи о сухих, всё же я больше пью красные сухие. Причём, крымские занимают не последнее место. Наше виноделие прёт в гору семимильными шагами. Появляется очень много виноделен с современным оборудованием и подходом. Но в этой статье расскажу о паре известных заводов, которые — да, выпускают современные вкусные сухие вина. Причём, не дешёвые. Зато качественные. Плюс ещё об одном вине, не столь известном. Планирую серию статей в апреле-мае о том, что пить из диапазона 500-1000 руб. или, как сейчас, 1-1,5 тыс.
Итак, три красных сухих вина. От «Солнечной Долины» будет «Меганом Селект», от «Массандры» будет «Премиум. Сира» , и ещё будет вино марки Yayla.
Меганом Селект - отличное вино, примечательное тем, что чисто крымское, — из местных (автохтонных) сортов, кефессии и бастардо. Аромат сильный. Очень вкусное. Свежее, насыщенное, спокойное, без кислинки или горчинки, ягодный аромат и вкус. Покупаю его в фирменных магазинах "Солнечной долины" в Крыму за 1,2 тыс. В Москве в «Крымских винах» оно в ту же цену. Вино уже сравнивалось в блоге с именитыми иностранцами, и выступало в сравнениях очень хорошо. Меганом Селект - моё открытие сезона-2018, как в сезоне 2017 года была массандровская "Премиум. Сира". Обратите внимание на фото, у Select белая этикетка. Это единственное сухое вино «Солнечной долины», которое выдерживают в бочках из французского дуба. Возможно, оно потому дороже остальных, а по вкусу более цветочное, чем вино «Меганом. Резерв» с чёрной этикеткой — оно тоже выдержанное. только в кавказском дубе, но из тех же сортов — кефессии и бастардо. Очень интересно тоже попробовать, тем более, что оно даже подешевле, до 1 тыс руб. Тем более интересно будет попробовать вместе вино с чёрной и белой этикеткой, с разницей только в дубе, где выдерживалось. Обещаю сравнить летом, кода буду в Крыму. Но вернёмся к выбранному в статье ценовому диапазону.
"Массандра. Премиум. Сира." урожая 2015 года. Самое красивое по оформлению вино. Чёрное с золотом, на бутылке типа«бургундия» капелька сургуча сверху. Несколько раз пил это вино, оно стало моим любимым. Цена в Крыму в фирменных магазинах «Массандры» 1000 руб. «Массандра» выделила специальные силы (участки, розлив, сорта) для производства конкурентно-способного вина в угоду меняющимся вкусам потребителя. Если это не сделать, то многочисленные небольшие винодельни Крыма, в достаточном количестве появившиеся в последнее время, с качественным сухим красным, вытеснят старые заводы с игрового поля. В конце поста дам ссылки на предыдущие дегустации, а в этот раз опишу вкус после годовой выдержки в бутылке. Вино поменялось. Мне кажется, добавился немного навязчивый бутылочный вкус. Но при долгой декантации по-прежнему было отличным. Тонким, глубоким, нежным. Описание на этикетке очень правильное (опять же, смотри по ссылкам ниже предыдущие дегустации). Жена нашла небольшую горчинку. Пробка, опять же? Но урожай 2015 года весь распродан, поэтому не стоит ни капли бояться пробовать это вино нового урожая, который уже мелькает в интернет-магазинах. Надеюсь, он будет ещё лучше и не дороже 1 тыс. Ищите в фирменных магазинах "Массандры".
Хозяйство Яйла, долина реки Бельбек, вино Yayla Reserve, сорт пино-нуар. 1,5 тысячи. Самое дорогое в сравнении. Чёрная этикетка с глянцевыми буквами. Дорого, но замечательно! С лёгкой кислинкой, лёгкое цветочное, тёмно-красное, но прозрачное, — это ж пино-нуар. Вино хорошее, можно брать для разнообразия, но по вкусу и аромату я предпочитаю два других образца из этого поста, хоть они и подешевле.
Фото скомпоновал из разных фото, а Массандру посмотрите по предыдущим ссылкам (после фото)
Предыдущие сравнения:
Массандра Премиум и Chateau d'Hanteillan
"Мертвая рука", Ротшильды и Крым (это всё о вине)
В следующем посте опишу вина марки Esse. Если вы уже пробовали — отлично. Если впервые слышите, а раньше слышали только о Массандре и Инкермане, — тем лучше. Почитаете.