Самые популярные ниши для открытия бизнеса для начинающих это: кофе с собой, пекарни, хостелы, салоны красоты, суши (судя по статистике обращений в наши агентства). Последний год хостелы сильно сбавили обороты из-за изменений в законодательстве Кофе с собой все еще бьет рекорды по количеству желающих запустить этот бизнес :) Открытие рестораны и кафе по франшизе или в своем личном стиле все еще популярно несмотря на то что это довольно сложный и кропотливый бизнес. Поиск помещения, выбор концепции, проработка меню и поиск недорогого но качественного персонала довольно трудоемкая задача на мой взгляд опытного брокера по коммерческой недвижимости. Зато как это интересно! Сейчас набрали обороты такие интересные проекты как фуд маркеты, экорынки и места где можно попробовать очень вкусную еду, которую невозможно найти во многих сетевых продуктовых магазинах. Есть места и постоянно появляются новые, где можно открыть тестовую точку и узнать спрос к своему меню и кухне у гурманов. И если иде