Самое время рекомендовать винишко для понедельничного наслаждения сериалами после рабочего дня. И сегодня это La Cour des Dames Pinot Noir 2014 г. госпожи Франции.
La Cour des Dames Pinot Noir vin de France 2014/Ла кор дес Деймс Пино Нуар 2014
Прежде всего, стоит увековечить в данной статье тот факт, что технический (винный) сорт винограда Пино-нуар отличается своей моносортностью. Действительно, сложно встретить качественный напиток, где Пино-нуар будет скомбинирован с каким-либо другим сортом винограда. От того так приятно,со стороны логической, искать разницу в данном сорте у разных стран и их производителей. Сегодня побалуем себя классическим Пино-Нуар - Французским, а Франция (точнее регион Бургундия), как известно является его неповторимой родиной.
La Cour des Dames Pinot Noir vin de France 2014 полусухое красное 12,5%
Страна производства: Франция, Нюи-Сен-Жорж (регион Бургундия)
Состав: из винограда сорта Пино-нуар
Год урожая: 2014
Категория: столовое вино
Цена: 350 р. по акции, без акции в районе 600 р.
Описание от производителя: вино обладает дивным ароматом брусники с нежными цветочными оттенками, на финишной ноте - аромат ванили. Прекрасно сочетается с мясными блюдами и нежирными сырами.
Цвет: темный гранат с холодными розовыми отблесками, прозрачный, без осадка
Запах: в меру кислотный, напоминает не сильно выраженный лимонный перец. После аэрации (насыщения кислородом) усиливается цитрусовый аромат.
Вкус: мягкое,в меру терпкое вино. Из первых нот все внимание забирают на себя лимоны, которые сменяются терпкостью свежего, на удивление не забродившего винограда. Ванили и брусники, обещанной производителем, я так и не почувствовала. Послевкусие так же легкое,ненавязчивое, в меру длительное.
Гастрономическое сопровождение: так как вино легкое, подойдут пикантные, даже острые блюда из белого/красного мяса. Можно поэкспериментировать с дичью в виде утки или кролика. Из доступного - паста с классическим томатным соусом или вяленое/сырокопченое мясо.
Итог: совершенно обычное, легкое красное вино, которому 5-ти летняя выдержка не пошла на пользу. Пино-нуар в принципе достаточно капризный сорт винограда, и ты никогда не будешь знать наверняка удовлетворит ли тебя его вкус. Все зависит вплоть от производителя и региона до конкретного куста. Факт: не зарегистрировано систематических случаев, когда пино-нуар становился лучше с дополнительной выдержкой, так что если у вас завалялась бутылочка - самое время ее распробовать, пока она не растеряла свои вкусовые качества в глубинах вашего кухонного шкафа.
Стоит ли покупать? По акции за 350 р. можно, особенно если вы предпочитаете более классические вина с неярко выраженными танинами. А вот любителям саперави или шираза не советую, так как в этом ценовом сегменте можно найти более яркие варианты. Кстати, об одном из них я уже писала ранее - Вино: эталон SYRAH при бюджете 400 р.
Подписывайтесь на мой канал и пейте винишко по понедельникам! Всем котиков!