Готовим макаронные гнёзда с начинкой: в сливочно-сырном соусе! Получается очень вкусное и сытное блюдо!
Самое главное – правильно сварить макаронные гнезда. Блюдо готовится просто, из самых доступных продуктов, а смотрится очень красиво. Конечно, для праздничного стола такие «гнезда», наверно, не совсем подходят, но для семейного обеда – то, что нужно! Особенно понравится любителям макарон! Запекать их нужно в формочках для кексов: тогда ничего не развалится. Макароны получаются сочными, а начинка из ветчины и помидоров – настоящее объедение.
Необходимые ингредиенты
- макаронные гнёзда – 6 штук.
Для начинки
- ветчина (шинка, грудинка) – 150 грамм,
- помидоры – 1-2 штуки;
- соль,
- перец.
Для соуса
- сливки 20% – 200 миллилитров,
- сыр твёрдый – 150 грамм,
- укроп.
Как приготовить макаронные гнезда с начинкой
- Сначала отвариваем макаронные гнезда.
- Для того чтобы гнезда не разварились, укладываем их в кастрюлю с толстым дном или в глубокую сковороду.
- Укладываем так, чтобы они не соприкасались друг с другом.
- Заливаем кипятком, солим и варим по рекомендациям на упаковке: только снимаем с огня на 2 минуты раньше.
- Аккуратно, шумовкой перекладываем макаронные гнезда в силиконовые формочки для кексов.
- Готовим начинку. Ветчину нарезаем небольшой соломкой и перекладываем в миску.
- К ветчине добавляем помидоры, нарезанные небольшими кусочками, солим по вкусу и перчим, перемешиваем.
- В центр каждого гнезда кладем начинку.
- Готовим соус. В сотейник наливаем сливки, доводим до кипения и выкладываем сыр, натертый на мелкой терке. Постоянно помешивая, варим 2-3 минуты.
- Как только сыр расплавится, снимаем с огня, и добавляем мелко нарезанный укроп. Перемешиваем, и заливаем соусом макаронные гнезда.
- Запекаем гнезда в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.
Готовые макаронные гнезда с начинкой очень легко достаются из силиконовых формочек. Подаем к столу в горячем виде! Макароны по-новому рецепту – потрясающе вкусное и красивое блюдо! Начинка может быть и другой – пробуйте, экспериментируйте. Сливочный соус – потрясающая находка для такого блюда. Еще больше простых рецептов смотрите на нашем сайте: вам понравится.