На фоне всей массы товаров которые мы потребляем, несомненное лидерство принадлежит продуктам питания. Полки магазинов все больше и больше пополняют фальсифицированные продукты, которые наносят непоправимый вред нашему организму. При этом отличить подделку от натурального продукта практически невозможно. Путем подмены ингредиентов и различных добавок производители стараются снижать себестоимость товаров. В этой статье я расскажу какие продукты питания подделывают чаще остальных и как научиться отличать подделку от натуральных продуктов.
1. Крабовые палочки
Уже всем известно, что в крабовых палочках нет и намека на крабовое мясо. Если заглянуть в состав, то можно увидеть, что в состав крабовых палочек входит рыбный фарш сурими, состоящий всего на 10% из рыбы, крахмал и красители. Что же приходится на остальные 90% остается только догадываться, ведь, как правило, производители умалчивают всей правды о составе продукта.
В итоге, крабовые палочки — это продукт абсолютно непредсказуемый и с неизвестным составом, в связи с чем категорически не рекомендуем употреблять его в пищу.
2. Консервы
Производители продуктов питания очень любят экономить на всем, количество используемых продуктов не исключение. Вместо заявленных 200 грамм тушенки вы можете обнаружить всего 100 грамм мяса, а недостающий объем будет заполнен водой и маслом. Некоторые недобросовестные производители могут добавлять в свой продукт синтетические консерванты, благодаря которым увеличивается срок хранения продукта, его запах и цвет.
Как убедиться в натуральности продукта?
Необходимо встряхнуть банку, и при выполнении этого действия не должно ничего булькать, это явный признак того, в банке минимальное количество мяса(рыбы). Выбирайте консервы с плотно набитой тарой.
Так же стоит игнорировать консервы с вздутыми крышками.
Изучите состав. В тушенке не должно присутствовать ничего, кроме мяса, натурального жира, специй и воды.
3. Сметана и творог
Как происходит подделка сметаны и творога?
Прежде всего, замена животного жира на растительный, молочного белка на соевый, добавление вкусовых добавок, крахмала. Приготовленная классическим способом сметана, из натуральных сливок и закваски, очень полезна для организма. То же самое можно сказать и о твороге. Но вот найти такие продукты задача не из легких.
Как отличить подделку от натурального продукта?
Необходимо взять стакан горячей воды и опустить в него ложку сметаны. В случае если образуются комки, а жидкость приобретает мутный оттенок, и на дно выпадает осадок — это подделка. А если продукт равномерно растворяется в воде, без хлопьев и комков, и вода имеет характерный молочный цвет, то это натуральная сметана.
Проверить на натуральность творог и сметану на присутствие в ней крахмала можно при помощи обычного йода. Стоит просто капнуть на сметану или творог каплю йода. Если цвет капли не изменился, и имеет характерный коричневый оттенок — крахмала в составе нет, если же капля приобрела фиолетовый оттенок — крахмал в продукте присутствует.
Если понравилась статья, ставьте палец вверх и подписывайтесь на канал. В комментариях рассказывайте, что вам было бы интересно узнать. Мы постараемся выполнить ваши пожелания!