Большая часть креветок в море никогда не была. Так что называть их морепродуктами в полной мере никак нельзя. Их выращивают в мутных прудах среди рисовых полей в Китае, Таиланде и Индии. Но в российских магазинах много диких креветок из Атлантического океана. У них более насыщенный вкус, но есть их не стоит.
Мы купили шесть образцов развесных креветок в сетевых магазинах «Перекресток», «Ашан», «Евроспар», «О’кей», «Карусель», «Виктория» и проверили в лаборатории.
Оказалось, что в креветках из «Перекрестка» и «Карусели» ледяной глазури, покрывающей креветки, содержится на грани допустимой нормы в 14%. В креветках из «Ашана» и «Виктории» — уже почти пятая часть всей массы. В «О’кее» — еще больше, а вот в креветках из «Евроспара» ее аж целая треть.
Содержание жира более или менее достоверно указано лишь в креветках из «Виктории». В остальных его или значительно больше, чем указано в маркировке, или вообще не указано.
В некоторых образцах креветок экспертиза нашла опаснейший мышьяк. В норме уровень токсичного тяжелого металла только в креветках из «Евроспара», а во всех остальных доза мышьяка выше предельно допустимых значений. Причем в случаях креветок из «Перекрестка», «Ашана» и «Карусели» превышение аж двукратное.
Таким образом, все шесть образцов оказались в черном списке или из-за нарушений норм безопасности, или из-за переизбытка ледяной глазури. Поэтому ни один из них не может быть рекомендован к покупке.
Больше интересного и полезного — на нашем канале. Подписывайтесь!