Многие думают, что холестерин - это жир, что он вреден и его много содержится в жирной пище.
На самом деле, холестерин(или холестерол) - это полициклический липофильный спирт, который есть у животных, но его нет у растений. Не все спирты жидкие. Холестерин в чистом виде представляет из себя твердое кристаллическое вещество белого цвета, которое не растворяется в воде, но растворяется в жирах.
Холестерин вырабатывается организмом - в печени, кишечнике, почках, надпочечниках, половых железах. Он необходим для выработки витамина Д, гормонов: кортизола, эстрогена, тестостерона, альдостерона, а так же желчных кислот. Так же холестерин важен для устойчивости клеточных мембран.
Как видим холестерин необходим для функционирования организма и вырабатывается собственно по большей части организмом. С пищей же человек обычно получает около 20% всего холестерина. Конечно если употреблять много пищи с большим содержанием жира и холестерина, этот процент увеличится.
Все наверно знают, что высокий уровень холестерина может привести к его отложениям в кровеносных сосудах - холестериновые бляшки, что приводит к сужению проходного сечению сосуда либо к его полной закупорке, что в свою очередь уже может привести к инфаркту или инсульту. Так же холестерин является основным компонентом камней в желчном пузыре.
Что приводит к повышению уровня холестерина в крови и увеличивает риск отложений?
Конечно это неправильное питание и нездоровый образ жизни - употребление в пищу большого количества жирной еды(животного происхождения), так же поедание большого количества углеводов, низкая физическая активность и ожирение, курение и алкоголь. Так же некоторые заболевания - сахарный диабет, недостаток половых гормонов.
Нормальный уровень холестерина в крови колеблется в пределах от 3,1 до 5 ммоль/л.
Соответственно, чтобы снизить избыточный уровень холестерина до нормального следует правильно питаться, вести здоровый образ жизни(не курить и не пить алкоголь), заниматься спортом и "любовью", а так же лечить заболевания, влияющие на холестерин.
Вот в каких продуктах например содержится много холестерина (мг на 100 г в среднем):
мозг 1500(может быть есть любители есть мозги),
почки 600,
яичный желток 450 ,
икра рыб 300,
сливочное масло 215,
раки и креветки 200,
карп 180,
свиной и говяжий жир 110,
свинина 100.
В следующих продуктах содержится меньше холестерина (мг на 100 г в среднем):
говядина 85,
утка с кожей 90,
курица 80,
утка без кожи 60,
индейка 40,
цыпленок 20.
Будьте здоровы!
Ставьте лайк, пишите комментарии, подписывайтесь!
Всем спасибо и удачного дня!)
Причины снижения тестостерона у мужчин