Готова поспорить, что у каждого человека есть негативные воспоминания о своей первой работе. Обычно это связано с хамоватым коллективом, каторжными условиями труда или неоправданно маленькой ЗП. Я же столкнулась с другой несправедливостью.
Моим первым местом работы стало кафе-пекарня, где я была кассиром. Скажу сразу, проработала я там меньше месяца. Но успела насмотреться на такое, после чего в общепитах ни разу не ела.
Тараканы бегали не только по кухне, но и по разделочному столу, на котором мы (кассиры) готовили различные напитки. Даже по прилавку они бегали(прямо по выпечке, которая продавалась гостям). Маркировка каждый день заменялась на маркировку настоящего числа (то есть продукты выдавались за свежие, но было это далеко не так). Было и много других косяков, но я хочу рассказать о своем последнем дне, неразрывно связанным конкретно с этими двумя недостатками.
Заказали мне на завтрак чай с лимоном. Заглядываю с посуду – нарезанного лимона нет. Как и разделочной доски. Кричу в кухню, чтобы мне дали доску. На кухне нет ни одной русской женщины, поэтому они то ли не поняли меня, то ли просто не захотели доску давать. Гость ждет. За ним огромная очередь. Я вопросительно смотрю на менеджера, а она говорит: «режь на столе». Вспоминая, что буквально 5 минут назад на этом самом столе я видела таракана, мне стало противно. Но делать нечего – очередь была огромной.
В период, когда время завтраков заканчивается, а бизнес-ланч еще не начинается, посетителей практически нет. Поэтому у работников появляется время принести посуду, протереть столы, улучшить витрину. Так, менеджер попросила взять выпечку с прилавка и заменить на ней зелень на свежую, ибо та вся пожухла (выпечке той было больше суток). Ну, взяла я, и стряхиваю старую в мешочек на разделочном столе. Менеджер выхватывает у меня из рук эту самую выпечку, и стряхивает зелень, окунув продукт прям в мусорку (в общепитах они высокие и глубокие, мне мусорка была по пояс). На мой очередной вопросительный взгляд она ответила: «так быстрее. А ты, если будешь такой медленной, вылетишь отсюда». Я сняла фартук и ушла, тем более что работала неофициально.
От обиды (даже не за себя, а за посетителей) написала на это кафе подробный донос. А через несколько дней наблюдала со стороны, как их проверяет специально обученный человек. Позже узнала, что свою «лавочку» они прикрыли.
Да, я – нищая студентка, осталась без работы. Стоило оно того? Очень даже стоило. Просто представьте, скольких людей я спасла от отравлений и прочей холеры. Знаете же, как говорится «хотите изменить мир – начните с себя». Я не потерпела ужасного обращения к посетителям кафе, и сделала всё возможное, чтобы это предотвратить. Да, мест с антисанитарией еще очень много. Но не повод ли это начать действовать нам (сотрудникам), а не просто жаловаться, что всё очень плохо? Подумайте на досуге над этим. Я, например, со своей позицией определилась.