Пасха мой любимый праздник, после нового года конечно, который широко отмечают в России. Как и Новый год он семейный праздник, мне очень нравятся традиционные приготовления. Запах ванили в выпечке на весь дом и конечно покраска яиц.
В детстве это было моим любимейшим занятием. И теперь наши дети первыми бегут красить яйца и клеить на них наклейки. В этом году я купила еще пищевые маркеры, думаю, дети будут в восторге.
В преддверии пасхи хочу поделиться рецептом окрашивания яиц. Это метод наших бабушек и дедушек, когда ещё не было наклеек и современных красок.
Несколько лет назад я считала этот метод архистарым и не видела смысла так мучатся когда столько нового и интересного продают. А главное простого, налил стакан воды, высыпал пакетик и крась на здоровье.
Но спустя время, я поняла, нет ничего важнее сохранения традиций. Два года назад я решила вспомнить, как это делала бабушка и у меня получилось. Правда пришлось купить полугодовой запас лука чтобы собрать шелуху.
И вот все просто, собираете шелуху лука складываете в кастрюлю, которую не жалко, потому что она окрасится в цвет шелухи, заливаете водой, кипятите около часа, пока вода не изменит цвет и не станет коричневой. Потом туда же укладываем яйца и варим до готовности. Остужаем в этой же воде и вот они красно-коричневого цвета !
А ещё можно разнообразить окрас прилепив веточку петрушки, кинзы или укропа, замотав в капроновый чулок. Это требует больше времени но оно того стоит.
Окрашивать с листиками в капроне можно и в пищевых красителях. Наши дети так больше любят, а я его считаю слиянием современного с традиционным и с удовольствием присоединяюсь к процессу.
Пасха всего через неделю, приятных Вам приготовлений.