Вам понадобится:
Лук репчатый 2 шт.
Яйца 2 шт.
Мука 1.5-2 стакана
Соль
Сметана 150-200 гр.
Растительное масло
Луковые кольца в кляре замечательная закуска, которая подходит к любому застолью. Получаются кольца очень сытными, поэтому изначально рекомендуем не готовить большое количество. Исходите из того сколько человек будет за столом.
Итак перейдем к самому рецепту. Для начала порежьте лук на кольца толщиной 5мм. Положите их в глубокую посуду и обдайте кипятком чтобы они немного размякли.
Далее готовим кляр. Разбейте и взболтайте яйца также в глубокой посуде.
Добавьте соль, сметану и тщательно перемешайте.
Затем добавляйте по чуть-чуть просеянную муку и мешайте кляр. консистенция должна быть как у теста на блины.
Кляр готов.
Теперь налейте растительное масло на сковороду и поставьте разогревать. Луковые кольца обмакивайте в кляре и выкладывайте в горячее масло. Кольца жарьте с двух сторон до румяного цвета.
Луковые кольца предпочтительнее подавать с чесночным соусом. Смотрите рецепт соуса на сайте. Также рекомендуем подавать кольца на стол горячими это придает им особенный вкус.
Приятного аппетита!