Исключаете глютен? Закупаетесь в отделениях магазинов с продукцией без глютена?
А зачем?
Глютен - понятие, объединяющее группу белков, содержащихся в злаковых растениях.
Если вы и правда потребитель продукции #nogluten, то у вас должно быть диагностировано одно из трёх состояний:
- Целиакия - заболевание. Диагностируется врачем. Человеку физически плохо от попадания в организм глютена. Организм атакует «сам себя» в ответ на чужеродный белок. Встречается КРАЙНЕ редко.
- Аллергия на пшеничный белок. Диагностируется аллергологом. Не требует исключения глютена как целой группы продуктов. Стоит избегать ТОЛЬКО белка пшеницы.
- Индивидуальная непереносимость. Диагностируется очень сложно, гастроэнтерологом.
Если у вас не обнаружено ничего из вышеперечисленного, то не нужно вестись на маркетинг и Инстаграм-лозунги.
Если вы исключили глютен и похудели - это не значит, что это чудо диета. Это значит только то, что вы снизили количество углеводов, кондитерских и хлебобулочных изделий.
Запомните, что исключая важную группу продуктов - вы рискуете серьезными дефицитами витаминов и минералов в своём организме.
Убирая глютен из печенья или пирожного, производитель вынужден добавить вместо него место другой заменитель, как правило, химический. И это НЕ сделает продукт здоровее или менее калорийным.
Читайте состав и включайте голову.
Если есть вопросы - буду рада ответить!