Гемоглобин у меня стал, как у мыши… Поэтому начинаем поднимать до требуемого уровня. И начну, пожалуй, с салата с куриной печенью. Он готовится буквально за 10 минут при условии, если печень уже сварена или пожарена.
Время приготовления – 10 минут
Количество порций – 1
Ингредиенты
- куриная печень – 150 гр;
- помидоры – 150 гр;
- яйца – 2 шт;
- маслины – по вкусу;
- фасоль спаржевая – 0,5 стакана;
- кунжут – по вкусу;
- зелень – по вкусу;
- майонез/сметана – по вкусу.
Любите сочные салаты? Тогда обратите внимание на пикантный салат с репой, морковью и арбузной редькой. Он хоть и без мяса, но удивительно вкусен!
Способ приготовления
1. Нарезаем помидоры.
2. Некрупно режем отварную или жареную печень. Я брала отварную. Перед добавлением в салат печень остужаем.
3. Нарезаем яйца, сваренные вкрутую.
4. Нарезаем маслины.
5. Смешиваем ингредиенты. Чуть не забыла рассказать, как подготовить фасоль: отвариваем в подсоленной воде в течение 5 минут после закипания. В салат также добавляем рубленую зелень.
6. В качестве соуса используем сметану или домашний майонез.
Салат готов. При подаче посыпаем его семенами кунжута.
Такой печеночный салат отличается колоритом вкусов. Для перчинки можно добавить щепотку чили. Приятного аппетита!
Чтобы не пропустить новые рецепты, ставьте 👍 и подписывайтесь на Poperchi.Ru!