Удивительно красивые яблочные розы получаются из красных яблок и слоеного теста. Секрет приготовления прежде всего заключается в термической обработки яблочных долек кипятком, после чего они становятся пластичными.
Ингредиенты на роз
Яблоки красные (не мягкие) - 2 шт
Тесто слоеное пресное 250-300 гр
Повидло или сахар - 100-150 гр
Вода 1-1,5 стакана
Сахар для сиропа - 3 столовые ложки
Приготовление:
Яблоки покупала вот такие, сорт называется красные. Они не мягкие и не слишком твердые.
1. Из яблок вынуть косточки и нарезать их тонкими дольками.
2. Отварить яблоки в сахарном сиропе (кипяток+сахар) примерно 3 минуты, я это делала в микроволновке. Дольки должны стать гибкими.
3. Раскатать слоеное тесто и нарезать полосками, длина около 25 сантиметров и ширина 4-5.
4. Намазать полоски джемом или сахаром, можно добавить и корицу, но у меня не ее было.
5. Разложить дольки вдоль полоски теста
6. Завернуть край, как показано на фото
7. Свернуть в розочку (примерно как сворачивают рулет). Вот такие розочки, почти как настоящие!
8. Для выпечки желательно использовать форму, ставим в духовку и выпекаем около 40 минут, при температуре 180-170 градусов.
9. Готовые яблочные розы посыпаем сахарной пудрой.
Силиконовые формы для выпечки и десертов можно купить тут.
Если не хотите потерять этот рецепт, поделитесь им в своих соц. сетях.
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и подписывайтесь. В своих публикациях я даю только пошаговые рецепты, поэтому вам будет не сложно их повторить.
