Продолжаем тему завтраков, в прошлом рецепте мы не заморачивались и приготовили вкусный сэндвич с сыром и ветчиной, просто пальчики оближешь. Не видели тот рецепт, тогда скорее ЖМИ СЮДА.
Этот рецепт более трудоемкий, но очень интересный и результат вас приятно удивит.
Как вам на вид? Аппетитно? Тогда читаем далее.
Для приготовления дранников с изюминкой нам понадобится:
Картофель – 3 картофелины или около 250 грамм
Яйцо – 1 штука.
Соль, перец – по настроению и вкусовым предпочтениям.
Паприка - половина чайной ложки или на глаз.
Мука – около 4 столовых ложек.
Сыр - по вкусу.
Ветчина - по вкусу.
Сметана - без неё будет не очень.
Ингредиенты не самые сложные и наверное у всех они найдутся на кухне. Омаров и крабов в рецепте пока нет) но думаю с ними тоже можно, если есть вариант заменить ими ветчину.
Как будем готовить:
1. Очистить картофель и хорошенько натереть на тёрочке. Если при натирании картофеля на тёрке вы вдруг увидели красную жидкость, заканчивайте натирать. Переходите к следующей.
2. Выжмите хорошо картофель, чтобы лишить его лишней влаги, она нам не к чему. После этого в посуде смешиваем картофель, соль, перец, паприку и яйцо.
3. Добавляем муку, она должна будет впитать лишнюю жидкость от картошки. Хорошенько перемешиваем.
4. После всех операций у вас должна получится следующая масса. Оставьте её постоять минут на 10, чтобы слилась жидкость с картофеля. Аккуратно её вылейте из чашки и добавьте при необходимости еще муки.
5. Полученную массу выкладываем на раскаленную сковороду. Уже на сковороде добейтесь, чтобы из этой массы получился оладушек.
6. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. Обжаривать надо около 5 минут на хорошо раскаленной сковороде.
7. Делаем второй оладушек по такой же схеме как и первый, на него выкладываем сыр, поверх сыра кладем ветчину и на неё так же выкладываем сыр. Накрываем вторым оладушком, закрываем крышкой и жарим ещё пару минут.
8. Тут в дело вступает сметана!!! Готовый продукт макайте в неё и будет вам счастье.
Вот и всё!!! Слюнки сглотните и скорее на кухню готовить. Приятного аппетита. ЛАЙК и ПОДПИСКА на канал приветствуется!!!