5678 подписчиков

Низкая цена - высокое качество: какая рыба очень полезная и дешевая?

12 апреля 201912 апр 2019

53 тыс

1 мин

В нашем материале вы узнаете о рыбе, в которой больше всего фосфора. Минтай - это одна из самых недорогих рыб на российском рынке, сообщает Роскачество. Специалисты Роскачества протестировали филе минтая без кожи 15 популярных у наших соотечественников торговых марок. По результатам исследования продукция торговых марок Polar и "Океанрыбфлот" соответствует не только всем требованиям действующих норм по качеству и безопасности, но и требованиям опережающего стандарта Роскачества. Это значит, что данные товары могут претендовать на получение российского Знака качества. Благодаря исследованию экспертам удалось развеять многие мифы о минтае. Как выбрать качественное мясо? Один из мифов, который развеяли специалисты, – это то, что минтай дешевая рыба, которая может быть только кормом для кошек. На самом деле в минтае содержится большое количество белка, который включает в себя полный комплект аминокислот, важных для нашего здоровья. Более того, мясо минтая богато омегой-3 полиненасыщен

В нашем материале вы узнаете о рыбе, в которой больше всего фосфора.

Минтай - это одна из самых недорогих рыб на российском рынке, сообщает Роскачество.

Специалисты Роскачества протестировали филе минтая без кожи 15 популярных у наших соотечественников торговых марок. По результатам исследования продукция торговых марок Polar и "Океанрыбфлот" соответствует не только всем требованиям действующих норм по качеству и безопасности, но и требованиям опережающего стандарта Роскачества. Это значит, что данные товары могут претендовать на получение российского Знака качества.

Благодаря исследованию экспертам удалось развеять многие мифы о минтае.

Как выбрать качественное мясо?

Один из мифов, который развеяли специалисты, – это то, что минтай дешевая рыба, которая может быть только кормом для кошек. На самом деле в минтае содержится большое количество белка, который включает в себя полный комплект аминокислот, важных для нашего здоровья. Более того, мясо минтая богато омегой-3 полиненасыщенными жирными кислотами, которые необходимы для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

Как видно из инфографики, 100 граммах минтая содержит 16 грамм полноценного белка - это 30% рекомендованной суточной нормы, который, в свою очередь, включает в себя множество аминокислот. В этом показателе минтай совершенно не уступает треске, которая является ценным источником белка.

Выбираем полезную питьевую воду

Еще одним безусловным преимуществом минтая можно назвать маленькое количество жира - 0,9 г/100 грамм и обилие омега-3 полиненасыщенных жирных кислот - 0,6 г/100 грамм. И хотя по количеству омега-3 минтай уступает красной рыбе (горбуши и семги), немало видов белой рыбы он оставил позади себя. Так, в минтае больше омега-3, чем в треске, хеке, пикше и камбале.

Кстати, минтай и хек – абсолютные лидеры по содержанию фосфора. К слову, по количеству кальция из перечисленной рыбы его немного обгоняет лишь камбала.

Подведем итоги. Минтай равноценен треске по содержанию белка и «перешагнул» ее по количеству фосфора, кальция и омега-3. Таким образом, в битве «Треска и Минтай» победу одерживает минтай.