Чтобы в меня не полетели камни от диетологов, сразу сообщаю: продуктов с нулевой калорийностью не существует! Поэтому речь идет о продуктах с калорийностью ниже 60.
Организм тратит на переваривание любой еды в среднем 10% от калорийности этой еды. (На переваривание белков тратится 20-30% от калорийности продукта, углеводов — 5-10%, жиров — всего 2-3%).
То есть если вы съели 100 граммов пекинской капусты калорийностью в 13 кКал, то организм израсходует на ее переваривание всего 1,3 кКал. Практически ноль. Но при этом 100 граммов пекинской капусты — это довольно большая порция еды.
Почему мы худеем от низкокалорийной пищи?
Продукты с низкой калорийностью помогают худеть за счет того, что мы чувствуем насыщение, получив гораздо меньше калорий, чем от жареной картошки, например. А клетчатка, содержащаяся в низкокалорийных продуктах, помогает дольше не испытывать чувство голода.
Представьте себе две одинаковые по весу порции: жареный картофель и салат айсберг. Картофель — 265 кКал. Причем, больше 13% в нет жиры (а мы помним, что только 2-3 процента от этих жиров пойдет на термогенез), 35% углеводы. Салат «Айсберг» — 14 кКал. Он на 95% состоит из воды, а потому практически ничего не «весит» по калориям. Есть разница?
К низкокалорийным относятся по большей части овощи, ягоды и некоторые фрукты. Но одними овощами сыт не будешь. Добавляйте в рацион к овощам белковые продукты, 30% калорий которых вообще не откладывается в организме, а идет в топку. Вообще, сбалансированное питание — лучший друг худеющих.
Низкокалорийные продукты, которые помогают худеть
Овощи
Капуста пекинская — 13 ккал
Салат «Айсберг» — 14 ккал
Салат латук, кабачок (запеченный без масла), огурцы свежие — 15 ккал
Сельдерей черешковый, редис — 16 ккал
Помидоры — 18 ккал
Капуста квашенная — 19 ккал
Тыква запеченная, спаржа, болгарский перец зеленый — 20 ккал
Щавель свежий — 22 ккал
Цветная капуста, белокочанная капуста, шпинат — 23 ккал
Руккола, баклажан — 25 ккал
Кольраби — 27 ккал
Капуста красная, перец болгарский красный, фенхель — 31 ккал
Брокколи — 34 ккал
Фасоль — 35 ккал
Морская капуста — 43 ккал
Фрукты и ягоды
Лимон — 29 ккал
Арбуз — 30 ккал
Клубника — 32 ккал
Дыня — 34 ккал
Помело — 38 ккал
Персик — 39 ккал
Грейпфрут — 42 ккал
Шелковиц, ежевика, папайя — 43 ккал
Слива, клюква — 46 ккал
Апельсины — 47 ккал
Абрикос — 48 ккал
Ананас, вишня — 50 ккал
Малины, яблоки, апельсины, груша, манго, смородина — 52-57 ккал
Напитки
Чай зеленый, черный без сахара — 0 ккал
Кофе зерновой — 2 ккал
Кофе растворимый — 2 ккал
Подписывайтесь на канал «Вечерний чай», будем вместе изучать свойства продуктов, полезных для похудения.