У вас наверняка бывало такое, что когда приготавливая какое либо блюдо из лаваша, от него обычно остаются кусочки из которых как мы думаем уже ничего нельзя приготовить, но выход есть всегда и это чипсоны! 😎
Если вам срочно понадобилась вкусная закуска, то домашние чипсы из лаваша – один из самых лучших вариантов. Это отличная альтернатива магазинному продукту. Готовятся они легко и быстро, а есть их – одно удовольствие. 👩🍳
1. Чипсы из лаваша обычные
Ингредиенты:
- остатки лаваша, которые уже никуда не пригодятся, а выкидывать жалко 😁
- растительное или оливковое масло
( 3-4 ст. ложки )
- специи, которые найдете. Хорошо если это будет сушеный чеснок, я еще паприку добавила, ну и посолить не забудьте, все по вкусу
Лаваш нарезаем на полоски, а потом на произвольные квадратики - лавашики)
Делаем заправку - соединяем масло, соль и специи. Хорошо перемешиваем.
В пакет кладем часть лавашиков, поливаем частью заправки, сверху снова лавашики, и снова заправка. Делаем это слоями, чтобы заправка лучше распределилась. Когда все лавашики и вся заправка будет в пакете, завязываем пакет и интенсивно трясем. Но не превращайте пакет в маракас, а то он может лопнуть и все его содержимое "украсит" вашу чистую и красивую кухню.)
Открыли пакет - убедились, что заправка более менее равномерно распределена. Перекладываем все на противень и равномерно распределяем все лавашики. Нужно, чтоб слой был не очень толстый, иначе - верхние подгорят, а те, что под ними подсохнут.
Убираем лавашики в разогретую духовку ( 210-220 градусов) на мин. 7-10. Через мин. 3-4 можно достать и аккуратно перемешать. Можно подавать с соусом или так 👌🏼
2. Чипсы с сыром и ветчиной
От чипсов со вкусом сыра и ветчины не откажется даже самый взыскательный гурман.
Ингредиенты:
- лаваш;
- сметана – 0,5 ст.;
- ветчина – 60 г;
- сыр – 100 г;
- яйцо крупное;
- соль, пряности, зелень.
Приготовление:
- Взбить яйцо. Добавить сметану, заправить по вкусу.
- Смазать лаваш получившимся соусом.
- Измельчить на терке сыр и ветчину, равномерно присыпать заготовку.
- Разрезать лист на небольшие кусочки.
Осталось поставить противень в разогретую духовку и подождать 7-8 мин.
3. Острые чипсы из лаваша
Чеснок придает закуске тонкую остроту и пикантность, поэтому чипсы всегда идут на ура. Лучше сразу готовить двойную или тройную порцию.
Ингредиенты:
- лист лаваша;
- майонез или сметана – 50 г;
- чеснок – зубчик;
- любимые пряности.
Приготовление:
- Измельчить чеснок.
- Перемешать его со сметаной или майонезом. Добавить специи, соль по вкусу.
- Нарезать лаваш длинными лентами и смазать их соусом, не разъединяя заготовки между собой.
- Аккуратно разрезать ленты на квадраты и выложить на противень.
4. Чипсы запеченные с сыром в духовке
Ингредиенты:
- лаваш;
- сметана – 1 ст.;
- сыр – 100 г;
- яйцо;
- чеснок, паприка, соль.
Чеснок можно использовать свежий или сушеный.
Приготовление:
- Взбить яйцо со сметаной до однородности.
- Измельчить сыр и добавить его в яично-сметанную массу. Заправить по вкусу.
- Развернуть лаваш на пекарской бумаге и обильно смазать соусом. Нарезать ломтиками.
5. Шоколадные сладкие чипсы из лаваша
Сделать чипсы из лаваша можно и с шоколадом. Такое лакомство обязательно придется по вкусу малышам.
Ингредиенты:
- лаваш;
- шоколад – 100 г;
- сахар – 2 ст. л.;
- ваниль, корица.
Приготовление:
- Измельчить шоколад на терке.
- Сахар соединить с пряностями.
- Лаваш нарезать кусками и запечь в духовке.
- Вынуть, посыпать подготовленным сахаром, снова поставить в духовой шкаф. Как только блюдо начнет приобретать приятный карамельный оттенок, значит, его нужно вынимать.
- Готовое блюдо посыпать шоколадом и поставить в холодное место.
Через час можно снимать первую пробу.
Все разновидности чипсов можно использовать как самостоятельное блюдо или в качестве основы для бутербродов и сэндвичей.