Добрый день! Мы будем готовить курицу с необычным вкусом и разными специями и добавками и хрустящей корочкой.
Ингредиенты:
· Курица 1,5 кг
· Специи для острой курицы
· 2 лайма
· пучок свежего тимьяна
· головка чеснока
· 80 г свежего имбиря
· черный перец, измельченный в ступке
· 2 столовые ложки сливочного масла
Способ приготовления:
1. Приправу для острой курицы , которая придаст аромат, смешайте с натертой кожей с двумя лаймами, тертым имбирем и рубленым тимьяном и измельченным перцем. Специя подчеркнет характерный вкус мяса.
2. Вымойте курицу, высушите ее, натрите маринадом снаружи и изнутри.
3. Оставшийся лимон разрезать белой кожей, положить чеснок, разрезать пополам. Внутрь положите две столовые ложки сливочного масла.
4. Закрепите курицу, привязав ее ноги к кресту, поместите в жаростойкую посуду с крышкой. Поставить в предварительно нагретую до 180 ° С духовку на 60 минут.
5. По истечении этого времени снимите куриную крышку и запекайте 30 минут, пока кожа не подрумянится.
6. Готовая курица будет иметь хрустящую корочку и будет сочной внутри.