- Овсянка, сэр! - радостно провозглашаешь ты, а домашние кривятся.
На самом деле в Англии предпочитают совсем другой завтрак - яичницу с беконом, например. Так что ссылаться на англичан, пытаясь скормить своим привередам овсянку, не получится. Зато многие с удовольствием едят эту же кашу, но из пакетика или коробки - ароматную, с фруктами да витаминками. А главное - супербыструю! Кипяток, 5 минут - и вуаля, завтрак готов!
Очень удобно такую быструю кашку заварить на работе - вкусно, сытно, полезно. Стоп! Или не так уж и сытно и полезно? Так что же там, в каше-минутке?
- Тонны, просто тонны сахара. В списке ингредиентов сахар обычно стоит на втором месте - после непосредственно хлопьев. Если высыпать содержимое яркого пакетика на тарелку, то можно даже разглядеть эти кристаллы сахара. И готовая каша получается слишком сладкая. Лично я такую приторную вообще есть не могу. Но а остальные пусть решают сами - нужны им эти лишние тонны сахара или нет?
- Хлопья сильно обработаны. Если ради обычной овсянки ты стоишь у плиты минут 5-10, то тут для быстрого разваривания хлопья сильно измельчили. И пропарили - чтобы каша быстро заварилась. Пищевых волокон, то есть клетчатки, которыми так полезна каша, в результате почти не осталось. Отшлифовалось в процессе варки и большинство витаминов, которые изначальное были в зерне. Так что и пользы в такой быстро-каше в разы меньше, чем в обычной.
- Быстрые углеводы. Благодаря сахару и тому, что хлопья максимально обработаны, у такой овсянки повышается гликемический индекс - и из медленного углевода она превращается в быстрый. И после такой каши-минутки ты вскоре снова захочешь есть. Пару раз и я пробовала на работе в обед съесть стаканчик с такой кашкой, но потом бросила: через пару часов просыпается волчий аппетит, а до ужина еще ой как далеко!
- Фруктовые добавки и вкусы - чаще всего просто облако в штанах. Куча ароматизаторов и пара сморщенных ягодок.
В общем, мега-быстрая каша из пакетика или коробки - завтрак весьма сомнительный. Диетическим продуктом ее тоже назвать нельзя - слишком много сахара и высокий гликемический индекс.